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小孩都喜欢甜甜的食物，有时候光是白开水引起不了孩子的兴趣，有的家长就会想到是否能加点蜂蜜，增添开水风味；但是又听说蜂蜜有食用禁忌，让妈妈担心不已，除了蜂蜜，又有哪些食物是不推荐给3岁以前的孩子食用的？

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吃蜂蜜会中毒？肉毒杆菌素搞的鬼！

小儿专科医师沈长青表示，儿科医学会有明确指示一岁以前的婴幼儿不能接触蜂蜜，是因为蜂蜜容易有“肉毒杆菌素中毒”的问题。肉毒杆菌是普遍存在于自然界中的一种细菌，它所分泌的“肉毒杆菌素”，会抑制神经传导而让肌肉无法收缩、麻痹；现在最常听到都是用于医美技术上，帮助肌肤除皱、紧致，不过，肉毒杆菌素如果影响了呼吸道相关肌肉，会让人无法顺畅呼吸，如果影响到肠道肌肉，就会让肠道无法蠕动，进而影响消化与吸收。

而一岁以前的幼儿，特别是6个月以前的婴儿，因为肠道酸性不够，益生菌丛不足，所以外来的“肉毒杆菌孢子”容易在肠道繁殖、产生毒素，而前面也提到了，如果毒素影响到肠道肌肉，就会造成肠道无法蠕动、影响消化吸收，这时多数婴幼儿就会出现“便秘”的症状，再来就是食欲不振、眼皮下垂、全身无力等。

所以爸爸妈妈要注意，别让家中一岁以内的baby接触到蜂蜜，包括任何有蜂蜜成分的制品都是喔！

那么，一岁以后的孩童，蜂蜜可以如何食用？