華人健康網

【营养师小叮咛】

香蕉有助排便，便秘应多吃？

1.因为香蕉的膳食纤维含量较高，所以空腹时吃香蕉，会加快肠胃蠕动速度，易造成轻微腹泻。

2.长期空腹食用香蕉，非但不利胃酸分泌，还可能因为营养摄取过于单一而导致贫血。

3.香蕉有助改善便秘，是指食用熟透发软的香蕉。不太熟的青香蕉，由于含有较多的鞣酸，对于消化道有收敛的作用，会抑制胃肠蠕动，倘若摄食过多，反易引

起或加重便秘。

香蕉的饮食宜忌 Yes or No

Yes：

1.含镁的香蕉与含钙的牛奶一起食用，可以防止钙质沉淀在组织或血管壁中，以增进钙质的吸收，有益骨骼生长，预防骨质疏松。

2.吃香蕉时可蘸点蜂蜜，因为两者都可润肠通便，对痔疮及便后出血颇有疗效，且有助减肥。

No：

1.香蕉滋味香甜，但1根香蕉的热量约等于半碗白饭（140热量），所以有减肥需求或正在减肥者，食用香蕉不可过量。

2.香蕉具有润肠通便的效果，容易腹泻者不宜多吃，以免加重症状。

★芝麻香蕉牛奶（1人份）

促进代谢＋保护肝脏

热量：161热量。

材料：香蕉100克，黑芝麻粉20克，鲜奶240c.c.。

作法：

1.香蕉去皮，切块。

2.将所有材料放入果汁机中打匀即可。

*为什么芝麻香蕉牛奶能减重护肝？ *

香蕉具有丰富的纤维、钙质及镁，能帮助身体新陈代谢与血液循环，进而达到瘦身、减重的效果；芝麻中的芝麻素能抗氧化、活化肝脏细胞。