如果天然食物难以补充足够的钙质,必须藉由钙片来补充,也要注意市售钙片种类大致有“碳酸钙”、“柠檬酸钙”和“乳酸钙”等3种,呈现如下表。由于人体一次最大的钙吸收量约500至600毫克,因此建议采“少量多次”方式补充,以免吃超量的钙被排掉而形成“白补了”的情况。
黄映怜营养师叮咛:(1)珍珠粉、海蛎钙、珊瑚钙的成分皆为碳酸钙,常因其名字而使价位比一般碳酸钙高,购买时须小心不要被误导。(2)补充钙质时,搭配维生素C含量高的水果或果汁一起食用、选择添加维生素D3的钙片、每天日晒20至30分钟等方式,都可促进钙质吸收。(3)需注意吃完钙片后不要马上喝茶,因为茶叶中的单宁会抑制钙质吸收。
4.鱼油:
鱼油中丰富的Omega-3脂肪酸是一种必需脂肪酸,人体无法自行合成,必须从饮食或保健食品中获得。Omega-3脂肪酸常见有EPA和DHA等2大类型,怀孕时补充,可帮助胎儿大脑、视网膜和神经系统的生长发育。国际脂肪酸及脂质研究学会(ISSFAL)建议孕妇每天摄取500毫克的EPA和DHA,其中DHA至少要有300毫克。台湾卫生福利部食品药物管理署(FDA)则提醒,EPA和DHA每日摄取总量应在2公克以下。
鱼油和Omega-3脂肪酸建议优先从天然的海鲜食物补充,每星期可食用2至3份,每份约110公克,但为了避免生物累积效应造成的重金属汞残留,可选择较低汞的海鲜,例如:虾、蟹、干贝、花蛤、海蛎、鲈鱼、鳕鱼或三文鱼;避免选择高汞海鲜,如:鲨鱼、剑鱼、青花鱼和金枪鱼等。