咖啡因過量、減肥過度 恐釀骨鬆
中華民國骨質疏鬆症學會理事長楊榮森表示,根據歐盟食品科學專家委員會評估,咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下,對健康不致造成影響,但若過量攝取,恐會導致骨質疏鬆、心悸、失眠等風險,像是喝超過3杯黑咖啡,顯然已超過300毫克的限制。
另外,楊榮森進一步指出,若是因減肥吃的少、吃的不對,也會影響腸胃吸收養分,間接影響鈣質吸收;加上許多減肥的人會使用藥物,不外乎是促進代謝的用藥像是甲狀腺素,當攝取過多會傷害到肌肉、骨質的健康。不管是用藥、吃的少減肥法,都會身陷骨鬆危機,不可不慎。
楊榮森提醒,均衡飲食是維持骨骼健康的基本原則,攝取含鈣食物及多元的蔬果來源缺一不可。若想減重仍要在均衡飲食的觀念下進行,並且搭配規律運動。另外,要預防骨質疏鬆,除了維生素D與鈣質,建議可以多攝取不同種類的綠葉蔬菜補充維生素K,能有效幫助鈣質沉積成骨質。