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1份水果的量

• 苹果：1／2颗，切片约8分碗量。

• 樱桃：9颗。 葡萄：10颗。

• 菠萝：1／8颗，约8小片。

• 甘蔗菠萝：比一般菠萝甜，差不多是6小片。

• 释迦菠萝：是菠萝中甜度最高者，1份量大约只能有4小片。

• 芒果：1／3颗，切片约8分碗量。

• 黄金圣女小番茄：约10颗。

• 圣女果：约16颗。 番石榴：1／3颗。

• 西瓜：差不多约6小片，同样是切块约1平碗量。（属于高升糖指数食物，糖尿病患者在食用时，要控制好食用量）

水果干可取代新鲜水果？

风干或腌渍水果在制造过程中会因为光、热，使得水果中的营养素被破坏，例如水果中的植化素遇到光和热就会减损，而且风干过的水果体积变小，很容易在不知不觉中吃过量。

以新鲜葡萄和葡萄干来说，10颗葡萄和10颗葡萄干，都是1份水果的量，但吃下10颗葡萄因为有水分，所以会感觉有点饱足，但吃10颗葡萄干却往往会停不下来，可能一抓一把就是20颗，一把一把的往嘴里送，再加上果干都会添加梅粉或糖霜等调味料，糖分早已超过一天所需的量。所以，非常不建议用果干来取代新鲜水果。

【内容出处：常春月刊 401期】