作法:
1.腌渍:里肌肉片以味醂、酱油、胡椒、麻油等,腌渍15分钟入味。
2.煎肉:锅内倒入少许橄榄油,以中火将肉片煎熟取出。
3.包卷煎好的肉片,包入芽菜后卷起,用牙签固定即完成。
本文出自帕斯顿出版《安心丰味》
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