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减肥的时候总是会听到食物在呼唤我，要我把它们都吃光光！草莓蛋糕、巧克力、炸鸡、披萨、薯条在我眼中看起来都好可口，就会忍不住对自己说：“吃一口应该不会变胖”、“再吃一口就去跑步”这种自欺欺人的话，结果就是胖了一圈又一圈，始终都瘦不下来！

减肥的时候什么并非都不能吃，而是要选择对的食物并搭配运动来帮助减肥更顺利。有些人可能会有错误的观念，以为只要吃得很少甚至不吃就一定能瘦下来，虽然一开始体重的确会明显下降，那是因为水分大量流失和瘦体组织被耗损所致，但一段时间后体重便停滞无法再继续减少了。此时，很容易会因为挫折感而恢复原本的食量或饮食习惯，结果体重又回升甚至比之前还重！

错误减重不止伤身还会让人“瘦”不了！

民间很多减肥方法，像是“单一食物减肥法”、“不吃早餐减肥法”、“极低热量减肥法”等都是快速减重的节食法。其实，控制热量固然重要，但也应该考虑到营养均衡的必要性。这些减重法除了会导致营养不良，一般也无法持之以恒，使体重反反复复上升又下降，一而再再而三不断循环，这个现象我们称之为“溜溜球效应”（Yo-Yo syndrome）。

體重反反覆覆上升又下降，一而再再而三不斷循環，這個現象我們稱之為「溜溜球效應」（Yo-Yo syndrome）。

溜溜球效应其实会对人体健康造成伤害，除了会使腹部脂肪细胞变得肥大，增加上半身肥胖的风险，还会增大胰岛素阻抗，形成高胰岛素血症，进而引发代谢症候群和心血管疾病等。此外，体重反复下降又反弹的情形也会增加体内制造发炎物质，如：细胞激素、C-反应蛋白等，长期之下对健康是非常不利的。