紫米、黑米，誰是花青素大王？營養師：抗氧化吃這個！ | 蔡怡瑄 | 名醫開講 | 華人健康網

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（關鍵字：花青素 , 抗氧化 , 紫米 , 黑米 , 蔡怡瑄）

抗氧化Q弹米饭

食材：

紫米1/2杯、黑米1/2杯、内锅水1杯、外锅2杯水

步骤：

1.将黑米、紫米快速淘洗2-3回，将水沥干

2.内锅倒入1杯水、外锅倒入2杯水，按下开关

3.待电饭锅跳起后开锅用饭杓把饭翻松，再闷10分钟即可

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