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食用人參前最好諮詢專業中醫師，釐清個人體質後再服用。

3.东洋参：主要产自日本，补气功效较弱，相对较便宜。

4.西洋参：又称为“巴参”、“粉光参”或“花旗参”，主要产于美国和加拿大，性味苦、微甘、凉，适合虚热体质的使用；其成分中的人参二醇Rb1含量高，镇定神经的效果相对较好，补气之余，还能用于改善睡眠、稳定烦躁和紧张的情绪，并且增强脑力。需注意的是，西洋参不能使用铁器或火炒，阴虚体质、中阳不足和容易腹泻的人也不宜食用。

（原圖提供／黃慧娟中醫師、圖片合成／駱慧雯）

别搞混啰～这些不是真的“人参”！

至于党参、玄参、丹参、沙参等名字里有“参”的中药材，黄慧娟中医表示，它们不是真正的“参”，并非人参的同科植物，作用和适用对象各有不同，其中较能替代人参者唯有“党参”，但补气效果相对较差。

1.党参：性味甘平，具有补中益气、生津养血的功能，常用于肺虚咳喘、气虚实邪、脾虚食少、血虚头晕、气血两亏等症状。平日服用党参，可以安神益智、减轻疲劳、加强新陈代谢等，可以替代人参使用。

2.玄参：性味甘苦、咸寒，又名“元参”，常用于虚火上升，咽喉肿痛或口渴烦热时，还可以降血压、降血糖和通便之效。

3.丹参：味苦，性微寒，是活血化瘀、凉血消肿的良药，可用于冠心病、心肌梗塞、慢性肝病或肝硬化患者。若是有出血性疾病者，必须谨慎服用。

4.沙参：性味甘凉，可以养阴清肺、润燥生津，常用于慢性咳嗽，是治疗肺结核或慢性支气管炎常用中药。