夏季清心火防中暑:中医理论中,夏天属火,火属心,人容易因心火大而常有燥热、口干舌燥、口干口臭、睡不好等症状,调理宜清心火和揉肝。有此情况的人,可在煮豆浆(1000c.c.,以下举例皆为相同份量)时,加入2钱黄芩和5片甘草的药包一起煮,黄芹有清心和降肝肺热的作用,但微带苦味,因此用甘草调和味道。
另外,有些人在夏天容易中暑,陈玫妃中医表示,主要原因是中枢体温调节功能不佳,造成体内的热无法散出,这类族群多属于气虚体质,调理宜补气滋阴。煮豆浆时,可加入党蔘3钱、麦门冬3钱共煮。党蔘可补气、麦门冬能滋阴。若是容易气喘、过敏或肠胃功能较差的人,建议用粉光蔘2钱替代前述的党蔘。
秋季滋阴养肺润燥:秋天是干燥的季节,容易伤肺,引发鼻过敏、干咳、气喘和支气管不适等病症。秋季养生宜养肺润燥,煮豆浆时,可加入2钱天门冬、1.5钱生地,帮助保健肺部和呼吸道系统。天门冬具有滋阴润肺的作用,生地可滋阴补血。
冬季补肾温经散寒:冬季天气寒冷,容易疲倦、手脚冰冷、筋骨酸痛,此时的保健重点在于补肾和温经散寒。豆浆本身有温补的作用,煮的时候加入桂枝2钱和中药的山药3钱,不仅有助体重控制,还能兼具温经散寒、健脾补肾、调节女性荷尔蒙、增强体力和预防疾病的保健效果。
陈玫妃中医表示,山药的有效成分是其天然的黏液,虽然营养价值高,但与豆浆共煮易显得黏稠,口感不佳;而经曝晒或烘干、切片等程序制成的中药山药,少了多余水分,摸起来没有黏液感,却依然保留有效成分,与豆浆共煮能保持汤质如水。