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長期採用168間歇性斷食在可用餐的8個小時內，若沒有吃到身體足夠需求的營養素，民眾在日常生活會出現疲倦無力、注意力無法集中、想休息睡覺等不良狀況。

採用168斷食快速減重，需符合3指標

尤偉銘營養師提出符合下列三項指標之一，且有營養師飲食指導下，都適合利用168間歇性斷食來快速減重：

第一項指標：身體質量指數BMI(Body Mass Index)大於27者。

第二項指標：男性腰圍大於100公分、女性腰圍大於90公分者。

第三項指標：男性體脂肪率大於30%、女性體脂肪率大於35%者。

根據轉譯研究期刊顯示，168斷食每週可減輕平均0.25~0.75公斤，對於肥胖者來說，若堅持一整年將可甩掉12~36公斤的肥肉，相當可觀。

採用168斷食，會造成肌肉流失嗎？

採用168斷食可以減重，但是坊間也有人擔心反而會造成肌肉流失，是真的嗎？尤偉銘營養師表示，大部分間歇性斷食的研究都顯示，因為限制了熱量的攝取，使得體重減輕而且脂肪與肌肉同時流失，但有趣的是體重減輕的90%是脂肪，而肌肉僅流失體重減輕的10%。

至於，長期採用168斷食的人，應該注意什麼健康風險？尤偉銘營養師表示，人體要維持正常生理機能運作與日常生活勞動，必須不斷吃各種食物來補充人體需要的營養素，因此，長期採用168間歇性斷食在可用餐的8個小時內，若沒有吃到身體足夠需求的營養素，民眾在日常生活會出現疲倦無力、注意力無法集中、想休息睡覺等不良狀況。