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减肥方法千百种，“断食法”近日更是从海外一路红到台湾，不少人为了追求短时间内体重快速下降的快感，都迫不及待让自己饿一番。不过“断食法”真的百利而无一害吗？

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目前流行的断食法，有一个共通点，那就是最少都会经历16小时空腹，或是将空腹时间拉长到1天（24小时）1餐、2天（48小时）1餐，甚至是更激进一点的只靠饮用开水撑过3~5天，再吃一顿1500大卡（甚至更高）的大餐把一天所需的热量补齐。

执行者认为，透过长时间断食，可以将身体的胰岛素水平降到最低，而胰岛素是身体储存能量的一大推手，所以只要胰岛素减少了，我们就可以开开心心的大肆利用身体里积存已久的能量，也就是体脂肪，如此一来就可以轻松瘦啦！不过…天底下真有这么轻易达成，又不须付出代价的事情吗？