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酵素断食回复饮食期　先由烹煮到软烂的粥品类开始

酵素断食结束后的第一餐，称为回复饮食期，也就是为了回复原本饮食的时期。由于肠道环境已经重新启动，马上摄取固体、高热量或高脂肪的食物，会造成内脏负担。先由烹煮到软烂的粥品类开始，慢慢回复到平常饮食。

不适合进行酵素断食的人

怀孕时、身体状况不佳或正在服用药物时，不建议进行酵素断食。此外，有心肌梗塞、脑中风病史的人，心脏、肺、肝脏、肾脏、胃肠等有一些状况或疾病的人也不适合。初中生以下身体尚未发育完全的儿童，也不可进行酵素断食。