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放假在家，经常家人聚在一起吃吃吃，一餐接着一餐，肠胃难喘气休息，体重也跟着往上飙。其实，只要透过“让胃肠休息3天，配合酵素果汁，进行周末排毒！”的酵素断食方法，不但不会减少食量，却能透过禁食的方式让内脏休息，排出体内老废物质、毒素，让身体重新启动，达到控制体重，甚至让身体小毛病一扫而空！

近年来，“酵素断食”已经从“最新＆最强的减重法”蜕变成“获得真正健康的方式”。为什么“酵素”如此重要？日本酵素断食研究委员会在撰写的新书《喝酵素断食排毒》中表示，由于人类的身体总是不停地重复进行“消化→吸收→运送→代谢→排出”的循环，而支撑此循环的就是“酵素”。体内运作的酵素中，有负责消化、吸收的“消化酵素”，以及与新陈代谢、排除有害物质、提升自愈力和免疫力、细胞修复和重新启动相关的“代谢酵素”。

透过禁食抑制消化酵素的运作、活化代谢酵素

人体会以消化酵素为中心进行利用，而代谢酵素只会消耗微量。所以，消化酵素会降低代谢酵素的效能，导致无法修复有状况的细胞，也无法使新陈代谢顺畅进行，而引起慢性身体不适、不明原因的全身无力、肥胖、生活习惯病。

采取酵素断食，不仅是解救内脏的方式，透过禁食也能抑制消化酵素的运作，并活化代谢酵素，促使细胞修复。因此，也能发挥重新启动的效果，让肤质变好、提升免疫力。并能期待排毒效果，排出有害物质、优化肠道环境、改善肝功能，并促进脂肪燃烧。