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澱粉類食物可以選擇GI的紅豆飯、綠豆飯或糙米等。

顺序4：吃淀粉类食物

营养师建议，淀粉类食物要留到最后再吃，淀粉类食物可以选择低GI（低升糖指数）的红豆饭、绿豆饭或糙米等，血糖上升的速度较慢、较稳定，需要的胰岛素量相对变少，可减少热量产生及脂肪形成，再加上细嚼慢咽，比较不会有饥饿感。一般来说，越粗糙、加工过程越少的食物，其GI值会越低，相反的越精致的食物则会越高。

1天摄取热量低于800大卡　免疫力下降

陈燕华营养师提醒，减重时一天的热量摄取在介于1,200卡至1,500卡之间为佳，1天摄取热量不能低于800大卡，若摄取的热量低于800大卡，称为极低热量减肥法。此时体重下降速度虽然快，但同时免疫力也会下降，精神状况容易出现问题，容易疲倦，而且可能会出现血压偏低、贫血、皮肤粗糙等症状。

此外，利用极低热量减肥法的人，其基础代谢率也会下降，一旦恢复正常饮食后，超过800卡的热量全部会转化为脂肪储存在体内，不但无法达到减肥效果，还容易复胖。

【营养师小叮咛】：

要享瘦不要脂肪，除了均衡饮食，控制热量摄取外，还要搭配规律有氧运动，运动不仅可以提升身体基础代谢率，还能帮助肠道蠕动，预防便秘。营养师提醒，由于运动容易流失水分，建议1天要摄取2,000cc的水分，必要时可以补充维生素B群促进身体代谢，代谢提升了，自然就瘦得快。