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「這食物吃了有害嗎？」、「我可以安心購買嗎？」、「現在還有什麼東西是可以吃的？」面對台灣層出不窮的食品事件，除了人人自危之外，我們還能如何因應？台灣國際生命科學會新任會長陳陸宏帶您破解食安事… 詳全文 >

《世界衛生組織》在2015年食品安全宣導網中有提到，每年約有200萬人因不安全的食物導致死亡，然而食物中有害的細菌、病毒或化學物質，從腹瀉到癌症可引發200多種疾病。 詳全文 >

純白蒟蒻驚傳染黑！可昨24日台北市衛生局卻查獲位於台北市內湖的「天福養生素食公司」非法將工業用純碱（碳酸鈉）加入自家生產的蒟蒻條中，引發民眾恐慌！毒物科顏宗海醫師表示，工業用純碱在製造過程中… 詳全文 >

隨著食品工業的出現，人類的生活水準有了很大改善，但也帶來了很多負面影響。食品添加劑過量令人生畏，用其他化學品冒充生產出來的黑心有毒食品更惡劣。如何識別有毒食品，減少毒害，已成為當今社會人們必… 詳全文 >

現今黑心調味充斥市面，如何才能食得安心，成為全民重要的食安議題，但這絕不是新聞議題過了就算了，而是在食安風暴過後省思，如何聰明辨識食材與調味品，才能不淪為商人利益下的犧牲品。而該如何挑選一瓶… 詳全文 >

黑心食品連環爆，就連價格低廉的豆芽菜都淪陷，讓民眾大嘆「還有什麼東西可以吃？」事實上，豆芽菜熱量低、高纖又清熱，且幾乎所有人都曾在小學時期實驗課都種過，但如何才能讓芽菜萌發地又白又胖？就讓知… 詳全文 >

黑心餿水油風暴席捲全台，食品加工產品受波及的範圍及層面越來越廣，讓消費者對日常飲食的衛生安全感到恐慌、怨懟在政府單位把關不夠嚴謹的同時，不禁疑惑，面對這一連串食安問題，究竟怎麼自我把關、防範… 詳全文 >

2013年即將步入尾聲，回顧這一年來的民生消費事件，消費者文教基金會票選出十大消費新聞，其中4件與年度代表字「假」有關，分別為毒澱粉、油品混充、胖達人和山水米，以及純米粉不純，且主管單位皆為… 詳全文 >

黑心食品頻傳，民眾天天擔心體內累積太多合成的食品添加物與毒素，無法排除而傷害健康。台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳勇璋表示，飲食不節會影響腸胃道功能的消化和代謝功能，建議除體質調… 詳全文 >

黑心食品連環爆，廠商以低成本、色彩持久的銅葉綠素取代價格高一倍的天然葉綠素，讓許多重視養生飲食的家庭主婦氣炸，決定自行做麵條。但多數製麵新手用菠菜做麵條時，常遇到不顯色的問題，對此，料理達人… 詳全文 >

黑心食品連環爆，不僅民眾「食不安心」，就連公衛人員也疲於奔命，台灣公共衛生促進協會理事長陳美霞指出，表面看似黑心廠商不法的食品安全事件，其實是政府「重醫療輕預防」的政策所致，造成公衛部門經費… 詳全文 >

黑心醬油連環爆，全台夜市、小吃攤一一淪陷，繼新北市一江食品醬油後，供應宜蘭東門、羅東夜市小吃攤的一品醬園公司「鮮味香醬油」，也被驗出含過量單氯丙二醇等致癌物，有民眾得知原來吃了好幾年的甘醇醬… 詳全文 >

國內黑心食品越演越烈，消費者身陷食品安全風暴之中，消基會認為業者對原料品管不夠嚴謹、政府對食品檢驗把關不力有關，但行政院會日前通過的《消費者保護法》第29條修正條文，以及立法院三讀通過《食品… 詳全文 >

塑化劑、毒澱粉等食品安全重大事件連環爆，立法院昨挑燈夜審，趕在休會前三讀通過《食品衛生管理法》修正案，未來這類不肖業者可重罰千萬元；刑責部分，若造成消費者死亡，最高可處無期徒刑，希望透過重罰… 詳全文 >