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因受頂新賣黑心油受波，推廣無毒食材破功的江守山醫師，日前代位求償，要求頂新集團與正義公司，賠償10億元，已獲地方法院裁准，但頂新魏家卻提出異議拒絕賠款，並依法需先支付782萬裁判費用，才能續… 詳全文 >

頂新黑心油品毒害台灣，同樣身受其害的的江守山醫師，日前向台北地院申請支付命令，向頂新前董事魏應充4兄弟及正義公司給索賠10億元，台北地院昨（30日）裁准，命魏家4兄弟及正義公司賠付10億元，… 詳全文 >

在頂新黑心油事件，同樣身受其害的的江守山醫師表示，「10年來的努力，全因不肖黑心業者所害，而破功實在非常遺憾。」為替消費者爭一口氣、讓黑心業者負起社會責任，今日已前往台北地院聲請支付命令，向… 詳全文 >

健康管理預防醫學部長、家醫科醫師陳皇光表示，人體內有四大器官與解毒功能有關，包括肝臟、肺臟、腎臟與大腸。特別是肝臟為最大解毒器官，一旦毒素累積在肝臟中帶不走，即會沈積下來，至於心血管也會因此… 詳全文 >

從混油、餿水油到飼料油，台灣接連爆發油安事件，許多人問：「不知道還有什麼油可吃」。營養學教授提醒，先認清食用油屬於飽和脂肪酸或不飽和脂肪酸，再依烹調方式挑選適合油品，例如炸物可以使用豬油、牛… 詳全文 >

近來食用油爆出黑心貨，讓消費者吃的心驚膽顫，不知該吃什麼油才安心？雖然有的人開始自製豬油，但是攝取過多飽和脂肪酸，仍然有引起心血管疾病危機。根據國外研究發現，含有Omega-3不飽和脂肪酸的… 詳全文 >

餿水油遍全台 如何自救？隨著新聞報導的每日一「爆」，手機裡又傳來最新用到問題油品的廠商名單，搞得人心惶惶，不知道還有哪些食物可以吃？其實，只要掌握6大訣竅，就能儘量避餿水油的威脅！ 詳全文 >

劣質油和餿水油連環爆，民眾聞油色變。童綜合醫院中醫科醫師陳彥仁表示，油害傷身屬於慢性中毒的一種，恐會破壞消化系統的平衡，影響排便習慣，嚴重甚至導致癌症，建議除了選擇天然食物以降低病從口入的機… 詳全文 >

台北醫學大學公共衛生學系教授韓柏檉表示，國內餿水油風暴沸沸揚揚，讓人「聞油色變」不知該吃什麼才安全。專家建議，平常可多食用一些能幫助排毒的食材，例如：牛番茄，奇異果、蘋果、胡蘿蔔、檸檬， 詳全文 >

黑心餿水油風暴席捲全台，食品加工產品受波及的範圍及層面越來越廣，讓消費者對日常飲食的衛生安全感到恐慌、怨懟在政府單位把關不夠嚴謹的同時，不禁疑惑，面對這一連串食安問題，究竟怎麼自我把關、防範… 詳全文 >

強冠企業回收餿水油混雜成食用油販售的「全統香豬油」，大量流入食品行、夜市和小吃店，製成肉醬、肉鬆、肉包、水餃、月餅等產品，潛藏的有害物質恐早已被民眾吃下肚，過量累積在體內可能影響健康。義守大… 詳全文 >

黑心油再掀風暴！高雄強冠公司驚爆以餿水油製成劣質油製造「全統香豬油」，除了供貨給頂新集團味全公司製成肉醬、肉酥、瓜仔肉等產品，食品藥物管理署今5日再公布強冠「全統香豬油」的銷售下游廠商名單，… 詳全文 >

中秋節即將到來，國內卻爆發「地溝油」食品安全風暴，引起全民關注。刑事局南部犯罪打擊中心，據民眾檢舉埋伏蒐證近半年，今（4）日兵分多路，前往屏東查緝地下製油工廠，發現不肖業者違法製造「地溝油」… 詳全文 >