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馊水油遍全台 如何自救？随着新闻报导的每日一“爆”，手机里又传来最新用到问题油品的厂商名单，搞得人心惶惶，不知道还有哪些食物可以吃？其实，只要掌握6大诀窍，就能尽量避馊水油的威胁！

防堵馊水油！注意6大诀窍

诀窍1／外食避开点心及多用油之小吃

液体猪油的特点，就是调味过的猪油，厂商除了要利用猪油加热过程稳定度高的优点，还加上味道好的香气，在日常的饮食上，应尽量避免吃这些品项。

诀窍2／一周3次在家开伙，安心又健康

对于平日没空开伙的家庭，建议至少一周3次在家吃，可以利用周末先准备卤味、香菇鸡汤、咖哩、红烧牛肉等好保存且下饭的主菜，甚至可以先将每天要吃的量分装好放进冷冻库，回家时只要快速烫个青菜，顶多再煎个鱼（用电锅清蒸也很快），主食可以下个面，或是早上出门时先用电子锅煮好饭，再把主菜加热，15分钟就可以开饭了，并没有大家想像的这么困难，真的很建议爸爸妈妈尝试看看。

诀窍3／在家自制猪油，真的最健康？

要提醒妈妈们注意，这么做虽然在油品安全上无担忧，仍然不能忽略“猪油”本身的特性，在胆固醇和饱和脂肪酸上的疑虑。