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最近黑心馊水油、饲料油连环爆，用油安全亮红灯！如果你担心受到有害物质毒素影响，先要重视肝脏与心血管是否出现异状，医生提醒，只要至健康管理中心，或至医院进行健康检查，主动检验两项心血管发炎指数的重点项目，以及检查两项肝功能指数如GOP、GPT，即可知道是否健康已经受到影响。

體內有無毒性物質導致發炎，可透過檢驗了解情況。

担心油害伤健康？必检肝脏、心血管指数

健康管理预防医学部长、家医科医生陈皇光表示，人体内有四大器官与解毒功能有关，包括肝脏、肺脏、肾脏与大肠。特别是肝脏为最大解毒器官，一旦毒素累积在肝脏中带不走，即会沉积下来，至于心血管也会因此而发炎，不妨检验高敏感度C-反应蛋白(hsCRP)，以及同半胱胺酸Homocysteine，即可得知是否心血管出现发炎情况。

此外，确认肝脏有无受到毒害波及，也可以检则GOT及GPT这两个肝功能指数，也有助于了解肝脏是否仍然健康，人生仍然是彩色的。如果发现检测的指数都异常，最好的解毒方法是多摄取抗氧化食物，包括维生素A、C、E，如红色、黄色与绿色的蔬果，此外还有叶黄素、茄红素等蔬果如玉米、西红柿、南瓜等；以及Q10食物如西兰花与菠菜、芝麻与坚果等，都是不错的选择。

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