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健检如同“照妖镜”，可以及早揪出身体许多疾病，但是，每当健检报告出炉时，又担心有项目异常，身体出现毛病。其中，脂肪肝问题往往容易被人忽略，被认为并无大碍。事实上，一旦罹患脂肪肝且不及时采取行动，很可能会导致肝脏慢性发炎，甚至出现肝炎，进而形成肝硬化、肝癌这“肝病三部曲”的恶性循环。因此，远离脂肪肝的威胁刻不容缓。

蜆是富含「肝醣」的食物，平時可以適度補充蜆類，可作為護肝的利器。

台湾每3人即有1人患有脂肪肝

脂肪肝可能发生在任何人的身上。台湾卫生福利部台东医院院长祝年丰医生表示，台湾目前约每2～3人就有1人患有脂肪肝；肝病防治学术基金会也曾经针对3,851名上班族做的腹部超音波检查，发现有高达 41.9％的上班族有轻重程度不一的脂肪肝问题。

为什么脂肪肝这么容易上身？因为现代人生活忙碌，经常外食，容易摄取过量高油、高盐与高糖的食物，当食物带来的负担累积在体内，肝脏无法顺利代谢时，就可能形成俗称“肝包油”的脂肪肝。

错误护肝方式 加重肝发炎

一般大众对于甩掉脂肪肝有一些错误迷思，包括误以为保护肝脏、远离脂肪肝只要猛吞保肝片或尝试许多偏方即可。祝年丰医生表示，在门诊曾经看到一些脂肪肝患者，平时有服用保肝片的习惯，但却未从根本改善不良的饮食习惯，结果肝功能指数未能如预期降低，甚至因为胡乱吃药，使既有的肝炎问题更加严重。脂肪肝是“肝病三部曲”的初期警讯，必须谨慎调理，否则肝脏代谢越来越差，甚至会使其他器官的健康也亮起红灯。