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大自然已经为人们预备好食物了，春夏秋冬都有其盛产农作，虽然台湾农业发达，很多蔬果一年四季都可以买到，但透过人为操作与科技下的产物，并非当季盛产，往往使用过度的化学肥料与农药，吃下去对人体效益… 详全文 >

据现有文献记载，以「麯」做发酵媒介来酿制醋的起源于中国，据知酿醋在中国已有三千年以上的历史，从古书的记载，在周朝之前已有醋，周朝称为醯、苦酒，汉朝以后才称为醋；并有消毒用的醋出现。 详全文 >

醋的酸味变化万千，撩拨味蕾的同时，也轻轻煽动着嗅觉。篆文= (酉，即”酒”)+ (昔，过去)，酒经过廿一日的时间演化就会开始逐渐产生酸味，汉语字形明白显示：「醋」即为「昔日的酒」。 详全文 >

随着时代演进，许多医疗研究已推翻过去的传统观念，且为了方便父母带小孩，育婴用品也不断推陈出新；因此，相对也有越来越多新手妈妈采取了不同以往的育儿方式。根据《妈妈宝宝》杂志最新调查结果 详全文 >

如果饮食大部分都是烹调过的食物，已经证明会产生许多缺失。烹调并不会增加食物的营养，相反地，烹调反而会造成食物中85％的营养流失或破坏。首先，烹调过的食物会缺乏酵素，由于大部分食物中的蛋白质受… 详全文 >

有好好纾解压力，且生活习惯和饮食习惯也已经改善了，痘痘却好不了！　有人有这样的烦恼吗？其实这可能与觉得对健康有益而食用的下面几项食物有关。 详全文 >

在超市等地方购买食品时，有多少人会看「背面」的标示？我想顶多就是看看价格、外观、保存期限，就丢入购物篮吧！但现在，请你翻过来看看。「首先要从手的练习开始」，我经常开这样的玩笑，但我是真的希望… 详全文 >

为了让虾仁有弹性、不软烂，有些鱼贩会添加硼砂；如果摸起来太弹Q，最好不要购买。事实上，我建议大家最好不要购买剥好的虾仁，应该购买新鲜的虾子，回家自行剥壳。 详全文 >

一个人如果出现持续性的掉发，即连续3—6个月，应该先去专科医院就诊，让医生确定掉发的原因。而对于排除了因疾病导致掉发的可能，日常生活中我们可以通过进食有助于预防掉发的食物，从而有效地减少掉发… 详全文 >

怀孕期的妈咪，其实是处在一个过敏高危险群的时间，这其实是身体保护胎儿的一个方法，因为胎儿对妈妈来讲是个外来物，因为他的基因跟你不同，甚至连血型也不同，所以我们身体的免疫细胞其实是想把他赶走的 详全文 >

除了家长之外，孩子有时难免也会接受亲朋好友给予的零食糖果。若是非得给孩子挑选零食，儿童牙科医师建议可以选择坚果类、乳酪这种相对健康天然的点心，或是未经过调味的海苔也是不错的选择。 详全文 >

冬天一定要吃的火锅，营养均衡而且作法简单，所以到了冬天是不是吃火锅的机会也大幅地增加了呢？以啤酒干杯配火锅，最后再加点面收尾……。这样普遍的光景，其实也潜藏了肥胖的原因！ 详全文 >

导致现代人老得快的另一个原因，就是吃错食物及过食寒凉。吃到不适合自己体质的食物或极度偏食，就会增加身体负担，让细胞疲于奔命的代谢工作。而细胞老化是细胞与组织自然损耗的过程与结果，如果长期不断… 详全文 >

你家的小孩也不爱吃青菜吗？孩子挑食的习惯可说是在全世界都一样。爸爸妈妈总要千方百计的威胁利诱，才能勉强让小孩吃一口蔬菜。现在，科学家研究发现一个好消息，孩童在幼年如果接触加了番茄酱或起司的蔬… 详全文 >