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杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好… 詳全文 >

根據世界衛生組織(WHO)的統計資料，每年約有1750萬人死於心血管疾病，是全球死亡原因的第一位。想要預防心臟病和中風，從生活飲食就能簡單達成。國外研究發現，每天喝一點紅石榴汁搭配3顆椰棗，… 詳全文 >

開業中醫師吳明珠指出，減肥絕不能只吃單一食物，或攝取過量以達到快速減肥目的。在中醫觀念，長期用錯誤方法減肥，對於肝、心、脾、肺、腎都有影響，尤其脾胃是後天之本，建議可選健脾胃茶飲，調理體質改… 詳全文 >

鷹嘴豆泥(hummus)在美國相當風行，富含維生素、礦物質、抗氧化物，對於預防心血管疾病和高膽固醇都有很大幫助，甚至還可當作減重時的點心；美國名媛克莉斯汀卡瓦拉瑞(Kristin Caval… 詳全文 >

烤橘子減肥法在日本興起，由於日本東北的天氣非常寒冷，再加上當地盛產橘子，所以衍生出烤橘子的吃法，一方面禦寒、一方面也有預防感冒的功效。只是日子一久，竟然意外發現烤橘子的另一作用：減肥。每天早… 詳全文 >

糙米含維生素B群，可促進代謝、提高免疫力，預防腳氣病；維生素E可促進血液循環，防癌抗老。而其所富含的膳食纖維，能改善腸道平衡，增加腸內益菌群，改善便祕；還能促進膽固醇代謝，有助高血脂症患者降… 詳全文 >

天熱想美白，如果認為只要喝絲瓜水就能美白、潤膚，可就大錯特錯了！營養師王子南表示，絲瓜中有助美白的維生素C成份並不算高，更遠低於芭樂、柑橘、紅蘿蔔等蔬果，因此想藉由吃絲瓜美白，效果實在有限。… 詳全文 >

如何預防血中膽固醇過高？家醫科醫師何一成表示，引起高膽固醇的因素雖然有很多，但根據臨床資料顯示，除遺傳因素，錯誤的飲食方式和不良的生活習慣是兩大主因，因此只要吃得正確、過得健康，預防膽固醇一… 詳全文 >

對許多熟齡女性而言，身上多一處贅肉就是苦痛的開始。今年48歲的港星劉嘉玲靠吃地瓜排毒餐減肥，體重從59公斤到45公斤，驟減到14公斤，引起粉絲們熱烈討論。不過，大林慈濟醫院王子南營養師認為˙… 詳全文 >

上班族們每到下午，正值腸枯思竭、瀕臨工作效率最弱化的時期，總愛拿出偷偷放在抽屜內層的餅乾甜食，振奮士氣之餘，贅肉也跑出來跟你招手。想要吃零食，有更低卡的選擇！將杏仁搗碎、加入低脂奶酪，灑上肉… 詳全文 >