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網路傳言「豆漿會壞才是正常」、「豆漿沒亂添加防腐劑才會壞」、「現磨豆漿也很容易壞」等似是而非的說法，營養師表示，豆漿營養豐富，屬容易酸敗的食物，但是，不宜以豆漿酸敗速度論斷新鮮度，這是錯誤觀… 詳全文 >

「食品添加物」指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、防止氧化等目的，加入、接觸於食品的物質。能提升產品的色、香、味，刺激銷量，更便利於加工且降低成本，因此，食品添加物可以… 詳全文 >

睡覺前，洗個香噴噴的澡，有助紓壓助眠！不過，消費者文教基金會調查發現，市售6成4的沐浴乳含有防腐劑，雖然濃度都在國家標準規範之內，但長期使用或敏感性膚質的人誤用，可能引發過敏反應。 詳全文 >

曾有患者抱怨自己不論用哪一種外敷藥，就是無法將青春痘治好，而且越發越嚴重！這是因為大部份市售藥膏都是「以毒攻毒」，為了安定藥性會加防腐劑以利保存；有的為了親膚性會添加「界面活性劑」等，然而這… 詳全文 >

依照政府所制訂的食品衛生管理法，食品添加物的定義為「食品之製造、加工、調配、包裝、運送、貯藏等過程中，用以著色、調味、防腐、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、增加營養、防止氧化，… 詳全文 >

農曆春節即將來到，家庭主婦忙著採購年貨，台北市衛生局抽驗公布103年第一波年節食品抽驗結果，發現醃漬蔬菜的不合格率最高，比例達14％，其中「家樂食品廠」製造的「酸菜心」屬於累犯產品，去年也被… 詳全文 >

「你的嘴唇乾裂得好嚴重喔！」許多民眾在冬天常遇到嘴唇滋潤度不足、乾裂甚至流血的情況，為保護雙唇，很多人狂擦護唇膏做保濕滋潤，但消費者文教基金會表示，坊間半數以上護唇膏以石蠟當主原料，且有添加… 詳全文 >

根據國內《蘋果日報》針對市面上近千家市售洗潤髮乳、沐浴乳、洗面乳進行的調查結果，發現歐美品牌中有5成都含有「MI」和「MCI」兩種抗菌防腐劑成份，而英國皮膚科醫生協會於今年7月已提出警告，衛… 詳全文 >

小朋友糖果吃太多除了熱量過高，還可能出現過動、注意力不集中等症狀。據英國研究發現，食品中的添加物如防腐劑（苯甲酸鹽）或是人工色素，都會引起孩童的過動及注意力不集中。而在台灣這些添加物於零食、… 詳全文 >

許多人喜歡吃蛋餅當作一天活力的來源，不過台北市政府衛生局抽查發現，早餐店使用的蛋餅皮，27.3%添加防腐劑「苯甲酸」，違反「不得使用」的規定，過量攝取恐會對腸胃、肝腎造成傷害。此外，調查也發… 詳全文 >

「百貨公司地下街」已經成為熟食的主要來源地之一，不管哪一家百貨公司的食品館，都盛況空前。從日本料理到中華料理、義大利料理、法國料理都有，而且種類豐富，讓人選得很開心，只是依據商家而定，同樣有… 詳全文 >

外帶的便當－尤其應注意油炸食物　街坊上的便當店，都是接到客人點餐後才開始作，就這一點來說，確實可以吃到現作的料理。但如果是以連鎖店型態經營的便當店，因為會一次製作大量的飯和配菜，所以不算是現… 詳全文 >

給想外帶熟食的人－添加物令人擔憂的熟食　近年來各百貨公司的「食品館」，都有販賣熟食，而且生意都不錯，就連超市裡，也販賣有各種美味的熟食。這種買熟食回家吃的情形，就稱為「中食」。中食對工作忙到… 詳全文 >

許多台灣民眾喜歡到泰國旅遊，但旅遊時吃些什麼食物，可得多加注意。根據泰國消費者基金會17日指出，泰國市場上有33%的食品並不安全，製造商為了延長食物的保存期限，添加過量的添加物與化學製品，明… 詳全文 >