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端午節將屆，常被用於肉粽內餡俗稱「菜脯」的蘿蔔乾，因防腐劑苯甲酸添加過量，嚴重危害到消費者健康。新北市政府衛生局5月抽驗市售粽子食材65件，其中蘿蔔乾抽驗40件、蝦米15件、粽葉10件，發現… 詳全文 >

日前被媒體踢爆號稱菜脯全台市佔7成的嘉義布袋泉利與元泉益工廠，因含防腐劑超標，遭查扣226公噸。熟料毒菜脯已北銷，經北市衛生局查獲2件來自泉利工廠，該局指出，毒菜脯最嚴重者超標達5倍以上，且… 詳全文 >

清明掃墓節即將到來，台中市政府衛生局針對市售常見的祭祖食品進行抽驗，結果發現3件豆類製品違規添加超量的殺菌劑過氧化氫和防腐劑苯甲酸，民眾吃下肚恐會出現腸胃不適、嘔吐等症狀，長期食用容易影響肝… 詳全文 >

北市衛生局於今10日上午，公布機關及學校合作（福利）社食品計68件抽驗結果，其中3件豆漿違規添加不得檢出的防腐劑「苯甲酸」，長期食用恐會傷害肝腎功能。北市衛生局指出，違規製造業者將依食品衛生… 詳全文 >

據北市衛生局公布市售火鍋料抽檢發現，4件為知名火鍋店「火鍋世家」、「阿官火鍋」、「麻辣の國」、「錢都刷刷鍋」等凍豆腐驗出不得檢出的防腐劑成份苯甲酸；另「麻辣の國」、「錢都刷刷鍋」各檢出1件米… 詳全文 >

最近密西根大學的研究，可能會打破人們對「防腐劑」的認知。研究發現，Nisin（乳酸鏈球菌素，一種常見的防腐劑）可能有減緩、甚至殺死癌細胞的功用，對口腔癌的治療是一大幫助。 詳全文 >

麵食是國人常見主食，為了替消費者做好食品安全把關，新北市政府衛生局10月份抽查市售麵製品，並於今7日發表檢驗結果，發現2件不合格，分別被檢出含有防腐劑苯甲酸和殺菌劑過氧化氫，違反不得檢出的規… 詳全文 >

平淡無味的白開水，怎麼能跟汽水、可樂、果汁、珍珠奶茶相比，別說小孩子，就連父母也無法抵擋飲料的誘惑，但市售飲料熱量高、營養少、還添加了香料、色素、防腐劑等人工化學物質，嚴重影響孩子的發育和健… 詳全文 >

端午節將近，衛生單位陸續公布粽子餡料的抽驗結果，其中以菜脯及蝦米不合格率最高，主要是防腐劑以漂白劑超標，北市衛生局經實驗證實，以20倍的水量浸泡10分鐘，去除防腐劑與漂白劑的效果最好。 詳全文 >

再過幾天就是端午節，為了確保民眾安心吃應景粽，衛生署食品藥物管理局日前督導各縣市政府衛生局加強稽查轄內店家銷售的粽子製作環境、過程和粽子內餡，並於今16日公布稽查結果，發現餡料不符衛生標準規… 詳全文 >

新北市政府衛生局今13日公布5月底抽驗市售粽子原料和材料的結果，發現近5成蘿蔔乾，共14件被檢出防腐劑苯甲酸高標，且供貨商皆來自嘉義縣。另外，有1件調味醬料檢出環己基磺醯胺酸鹽，一旦誤食可能… 詳全文 >

台中市政府衛生局今公布「市售食品抽驗計畫」的執行情況，共對農產品加工品金針、水產品、飲品等總計26類品項1813件食品，進行漂白劑、防腐劑、微生物及農藥殘留等項目，不合格率最高的前五名，分別… 詳全文 >

春節腳步接近，台北市衛生局16日再度發佈第3波年節食品抽驗結果，其中以堅果加工食品，以及超量添加防腐劑不合格率最高。衛生局表示，這次總共抽驗167件，11件品質檢驗不符合規定，不合格率6.6… 詳全文 >

火鍋料一旦含有防腐劑、色素，不慎吃下肚的話，不知不覺會累積在體內而影響健康；消費者文教基金會提醒大家，吃火鍋要遵行「3要4不」的秘訣，才可確保吃得安全。 詳全文 >