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不論是颱風天，或是熬夜在家裡追劇，感覺飢腸轆轆時，就想來一碗熱騰騰的泡麵！不少人仍然以為泡麵裡有防腐劑，所以不能多吃，事實上，泡麵裡是沒有防腐劑的。根據衛福部食品添加物的規定，泡麵的麵是不能… 詳全文 >

早餐喝豆漿，是營養健康的選擇，但是，你所攝取的豆漿夠新鮮、夠營養嗎？家醫科醫師王健宇提醒，冷藏盒裝豆漿有高溫殺菌和及快速冷藏，因此較安全，但若一般店家的散裝豆漿放在常溫下，過了半天都不會結成… 詳全文 >

泡麵料理方便，是許多人的宵夜首選。坊間傳言「別再吃泡麵了，小心吃多了變木乃伊！」食品藥物管理署澄清謠言，強調泡麵麵體不能添加防腐劑，但這樣就代表泡麵沒有防腐劑的問題了嗎？李易真營養師認為，魔… 詳全文 >

豆漿是許多人早餐的首選，不僅口感清爽，營養價值也相當高。然而，網路上卻流傳著許多關於豆漿新鮮度的說法，例如「豆漿會壞才是正常」、「豆漿沒亂添加防腐劑才會壞」、「現磨豆漿也很容易壞」等等，這些… 詳全文 >

台北醫學大學附設醫院皮膚科主治醫師張宜菁表示，引起全身的接觸性皮膚炎的來源主要是金屬、植物、食物、藥物四大類。但我們站實用角度上，把飲食當中可能引起過敏的成分分成「金屬類、香料類、防腐劑、丙… 詳全文 >

泡麵也能健康吃？現在人的生活節奏緊湊常常沒有充裕的時間好好吃上一餐，在夜晚，一碗泡麵通常就是大家最常選擇快速充饑的食物之一。但現在健康意識抬頭，不少人擔心吃了泡麵賠上健康，時常聽人說擔心是泡… 詳全文 >

你看過代表少添加的潔淨標章貼紙嗎？潔淨標章可跟洗衣服的洗劑或是清潔用品毫不相關，而是源起於英國零售通路商對「食品」減少人工化學合成添加物的要求，進而發展出容易讓消費者辨識的標章。讓消費者在選… 詳全文 >

你還在困惑食品添加物到底能不能吃嗎？食品中為什麼要有添加物呢？還不瞭解的朋友快來看看今天的懶人包吧！好食課帶大家一起認識食品中常見的添加物有哪些？市售食品百百種，學會查看食品標示，選擇都掌握… 詳全文 >

聽說「保久乳」營養價值較低，也不夠新鮮；也有人說，保久乳有加防腐劑，才可以放很久都不會壞？到底真相為何？ 詳全文 >

談到「加工食品」，你的腦海會浮現什麼？不少人可能對加工食品抱持負面印象，將它與沒營養、加了很多食品添加物、吃多了對身體有害畫上等號，如果你也是這麼認為的，那這篇文章將會告訴你，這樣的認知並不… 詳全文 >

「到底小孩子可不可以吃零食？」「糖與食品添加物不是會造成小孩子過動嗎？」這是好食課的營養師與媽媽們演講時，常常被問到的問題，站在營養師立場，建議小孩子們以均衡飲食為主，但是生活中也不可避免零… 詳全文 >

翻開食品標示，一堆密密麻麻的化學名稱，是不是讓您不安心嗎？這些食品添加物到底在做什麼的呢？安不安全呢？如果想要買沒有食品添加物的商品，該怎麼挑呢？ 詳全文 >

微笑藥師網指出，整天的繁忙後，來個舒暢的沐浴，真是一大享受，尤其是水流過髮間，洗卻所有煩悶。但你是否有仔細看過手中洗髮產品的成分呢？微 詳全文 >

隨著國人養生保健意識的抬頭，現代人對於吃下肚的食物，也越來越謹慎！而坊間更有一派民眾，只要提到「加工食品」就色變；甚至認為想要維持健康，就該拒吃「加工食品」。但「加工食品」真的這麼十惡不赦嗎… 詳全文 >