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大家都聽過器官移植，但聽過「糞便移植」嗎？一旦遭到困難梭菌感染，就會出現嚴重腹瀉、發燒，最後引發白血球數目升高而死亡，死亡率高達20-30%！益生菌專家、陽明交通大學產學講座教授蔡英傑表示，… 詳全文 >

母親節即將來臨，除了讓媽媽好好休息放鬆，也要進一步保養媽媽的身心靈。根據兒福聯盟調查，有七成以上職業婦女媽媽們常感到工作和育兒無法平衡；而全職媽媽感受「過於疲累而健康不佳」更與「經濟壓力」並… 詳全文 >

隨著國際間新冠肺炎疫情升溫，加上秋冬流感疫情開始蠢動，也讓許多國人不免開始擔憂，恐因此遭受流感及新冠病毒「雙病毒」的夾擊，紛紛尋求解決辦法。其中，服用益生菌就被不少網友視為提升免疫力的良方，… 詳全文 >

有的人經常腹瀉，也有的人容易便祕，維持腸道健康，非「菌」不可！每天到底應該補充多少益生菌，才能調控腸道菌的平衡呢？其實，益生菌已經成為腦腸保健首選，日常保護腦部增加記憶力的營養，除了熟知的多… 詳全文 >

提到腸道保健，益生菌扮演重要角色。有關益生菌的迷思疑惑也屢見不鮮，像是「好的益生菌不需要放冰箱冷藏？」、「長期吃益生菌會產生依賴症？」益生菌權威蔡英傑博士幫助大家釐清一些似是而非的觀念，希望… 詳全文 >

上班族工作壓力大，又再加上高脂飲食，可能驅使腸道內菌相改變，代表好菌之一的雙歧桿菌減少、壞菌(例如：嗜脂陰性菌)增加，台灣乳酸菌協會榮譽理事長蔡英傑教授指出，腸道慢性發炎如果持續發生，可能引… 詳全文 >

台灣乳酸菌協會榮譽理事、陽明大學生化暨分子生物研究所教授蔡英傑表示，腸胃好、人不老！台灣人腸胃「壞菌多」令人擔憂。根據一項大型跨國研究發現，台灣民眾的腸胃菌中，指標性的壞菌竟高出日本人多達1… 詳全文 >

除了要有多蔬少肉的飲食習慣外，目前針對益生菌、乳酸菌、優酪乳對於腸胃保健的輔助上，也各有不同論點。透過跟”菌”打交道數十年的益生菌專家-蔡英傑博士的觀點，為各位解惑如何利用益生菌、優酪乳，搭… 詳全文 >

現代人常補充益生菌改善便祕和過敏症狀，但國立陽明大學益生菌研究中心主任、台灣乳酸菌協會榮譽理事蔡英傑教授也發現，PS128益生菌株經動物實驗，可增加腦部多巴胺和血清素的濃度，降低壓力荷爾蒙，… 詳全文 >

長期投入益生菌研究的陽明大學生化暨分生所教授蔡英傑指出，改善孩童過敏不僅針對症狀治療，還得從強化抵抗力做起，據研究指出，益生菌能預防、緩解過敏，但要長期攝取，多元益生功能素材同步搭配且選擇通… 詳全文 >

腸道照顧好，百病不來找！千禧之愛健康基金會理事、陽明大學生化暨生物學教授蔡英傑指出，近年有許多重要的研究發現，包括肥胖、乳癌、肝癌、心臟病、高血壓、動脈硬化、糖尿病、失智症等慢性疾病，甚至憂… 詳全文 >