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冬天進補吃什麼最對味?羊肉爐是個不錯的選擇,但老是呷這味且必須揪人才能開吃,卻也是件麻煩事,因此台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸推薦改煮生薑羊肉粥,一個人也能輕鬆進補。至於害怕羊膻味的人… 詳全文 >
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冷氣團報到,氣溫驟降,為了保暖、防寒許多人內搭發熱衣、外穿厚外套,口袋中裝滿暖暖包全副武裝,就怕保暖不足,變成手底、腳底「冷吱吱」、四肢僵硬的「冰凍人」。中醫師表示,想要抵禦低溫,除了添加衣… 詳全文 >
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羊肉性溫,味甘。歸脾、腎經。可燉煮、烤、煎等;主治脾腎陽虛諸證。溫中暖腎、益氣補血、通乳治滯。不宜與醋、茶、南瓜同食。 詳全文 >
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初冬乍冷,人體會因外界環境溫度的降低而消耗掉大量的熱量,在這時吃火鍋可以暖身補益,牛羊肉和蔬菜則成為必選之品。 詳全文 >
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除了運動之外,飲食方面,男人最大的迷思就是關於肉類的攝取。最普遍的觀念就是:「吃肉長肉」。想讓自己更壯的人,龐大的運動量之外,也會吃進更多肉,想要瘦身的人,不斷的運動之外,會減少很多肉類的攝… 詳全文 >
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回族的烤羊肉串遠近馳聞,遍佈大小城市,獨特的風味讓食客流連忘返,其中,烤肉串必放的一味就是孜然粉。孜然不僅是回族飲食中不可缺少的調味料,也是胡椒以外的世界第二大調味品,歷史悠久且具非常高的食… 詳全文 >
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一年中有24個節氣,冬季裡有4-5個節氣。那麼冬季節氣如何養生呢?小雪可多吃西紅柿、山楂,冬至可多攝取魚肉內臟,小寒和大寒則可以多吃補血食物,像是羊肉、桂圓等等。 詳全文 >
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許多人在冬天會出現身體發寒、手腳冰冷的情況,這可能就是血液循環差的問題。營養師建議,想要改善冬天手腳冰冷的不適症狀,可以吃溫補的料理,促進血液循環,良食究好市集餐廳的負責人吳媽媽,推薦一道的… 詳全文 >
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腎功能的強弱關係到人體生命力的強弱,對於腎虛的人來說,是可透過食療滋補腎虛,但在補腎的時要注意區分體質是腎虛還是腎陽。腎陰虛者可多食用海參、甲魚、枸杞、銀耳等食物進行滋補。腎陽虛者可以多吃羊… 詳全文 >
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夏天來碗剉冰,無疑是立即消暑解熱的良方,但中醫師張文馨指出,吃冰解了一時的體熱,吃多卻恐會耗損體內運行的陽氣,尤其是女性愛吃冰,更會增加子宮、卵巢的負擔,氣血不易運行產生經痛症狀,建議可以來… 詳全文 >