华人健康网

许多人在冬天会出现身体发寒、手脚冰冷的情况，即使穿了外套、袜子也暖和不起来，这可能就是血液循环差的问题。营养师建议，想要改善冬天手脚冰冷的不适症状，可以吃温补的料理，促进血液循环，全身也可以变得暖呼呼。

吴妈妈跟营养师要一起制作冬天温补的羊肉汤。（摄影／赖羿舟）

冬天可以炖羊肉食用，就可以达到暖身的作用，根据中医理论，羊肉：性味甘、温。有丰富的营养成分，有暖中补虚、开胃健力之功。适用于虚劳赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚呕胃等症。

至于营养学角度看羊肉的营养价值，营养师赵函颖表示，羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，是营养价值很高的食材，对于有咳嗽、气管炎、哮喘、贫血的人，特别具有益处。

良食究好市集餐厅的负责人吴妈妈，特别推荐一道促血液循环，还能补血的「清炖羊肉汤」，提供大家动手做一做，挥别手脚冷吱吱的情况。