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【查疾病】维生素B1缺乏病 详全文 >

近日本土登革热疫情严峻，疾管署3日公布，上周新增5例本土登革热死亡个案，都在台南，使得国人闻蚊色变！师大化学系教授吴家诚指出，有肥胖、新陈代谢不佳问题等4类人，最对蚊子的「胃口」，呼吁以上族… 详全文 >

坊间常听到人说：「最近睡不好嘴破！要吃B群吗？」、「下午昏昏欲睡，想提神要吃B群？」，还有「晚上翻来翻去失眠睡不着，吃B群就对了？」到底要不要吃B群？还有要吃B几却搞不清楚！李婉萍营养师一次… 详全文 >

不少女性每月都面对经前症候群的困扰，其实经前症候群的种种症状，源自于体内荷尔蒙作祟，吃不对饮食也会让不适症状更强烈，吴映蓉、李芷薇等营养师提供舒缓经前症候群4大饮食要诀，并推荐3道简单易学食… 详全文 >

食物搭配的好，营养加分，但是，如果食物搭错「猪一般的队友」，则可能吃出毛病来！台菜餐桌上，少不了这一道味美鲜甜又带劲的「蒜泥白猪肉」，为什么吃猪肉要配上生大蒜，而不是搭配其他辛香料？营养师林… 详全文 >

维生素B1能驱蚊防蚊，是个流传已久的网路传说。在国外网站上也有很多关于它的讨论，不过使用方法是每天服用100毫克的维生素B1。若追本溯源，「维生素B1驱蚊」最早来自西方，这是一个不折不扣的「… 详全文 >

你累了吗？年关将近，相信许多上班族已经忙翻天，天天都睡眠不足，疲劳感激增。日本医学博士西多昌规表示，想要消除工作带来的疲劳感，除了适度休息外，还要摄取能对抗疲劳的天然食物，包括富含维生素B1… 详全文 >

葱（青葱、白葱）与蒜、洋葱一样，都是属于百合科葱属的植物。葱的独特气味，是来自于挥发性物质的硫化丙烯。吃葱的时候身体会温暖，就是因为硫化丙烯刺激交感神经而使体温上升的缘故。 详全文 >

台南市登革热疫情持续延烧，就连台北市也出现因曾前往高雄、台南市等疫区而感染登革热的案例，使得国人闻蚊色变！师大化学系教授吴家诚表示，有肥胖、新陈代谢不佳问题等4类人，最对蚊子的「胃口」，呼吁… 详全文 >

小孩子缺钙时会哭闹不停，成年人缺钙时，则容易出现急躁情绪、易被惹怒、神经质、情绪难以控制，缺钙还会导致失眠。因此，夏季要多吃富含钙的食物，如牛奶、优酪乳、乳酪等乳制品，豆腐、豆干等豆制品，还… 详全文 >

在炎热的夏季吃肉经常会觉得油腻，但是只吃青菜营养可是不够的！夏季最不可缺少的美食—凉菜，凉菜降温、解暑、开胃，那么，推荐给大家荤凉菜，既有肉食，还有素食，荤素搭档，均衡营养，凉凉的口感，绝对… 详全文 >

丝瓜原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。《本草纲目》中对此有如下记载：「丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。」丝瓜有多种食用方法，可以凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食… 详全文 >

脚气病，被称为「现代富贵病」，如果不能正确有效地预防和治疗，它甚至可能导致生命危险。吃点什么能预防脚气病呢？不妨每天吃一把葵花籽仁吧！ 详全文 >

日头赤炎炎，热得没胃口，饿了也不知道吃什么好，成为都市上班族生活上恼人的难题。而应如何促进食欲、吃得好，又能顾及健康和体重，专业营养师提出建议，强调上班族应多摄取含维生素B1食物，如糙米、燕… 详全文 >