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【查疾病】維生素B1缺乏病 詳全文 >

近日本土登革熱疫情嚴峻，疾管署3日公布，上週新增5例本土登革熱死亡個案，都在台南，使得國人聞蚊色變！師大化學系教授吳家誠指出，有肥胖、新陳代謝不佳問題等4類人，最對蚊子的「胃口」，呼籲以上族… 詳全文 >

坊間常聽到人說：「最近睡不好嘴破！要吃B群嗎？」、「下午昏昏欲睡，想提神要吃B群？」，還有「晚上翻來翻去失眠睡不著，吃B群就對了？」到底要不要吃B群？還有要吃B幾卻搞不清楚！李婉萍營養師一次… 詳全文 >

不少女性每月都面對經前症候群的困擾，其實經前症候群的種種症狀，源自於體內荷爾蒙作祟，吃不對飲食也會讓不適症狀更強烈，吳映蓉、李芷薇等營養師提供舒緩經前症候群4大飲食要訣，並推薦3道簡單易學食… 詳全文 >

食物搭配的好，營養加分，但是，如果食物搭錯「豬一般的隊友」，則可能吃出毛病來！台菜餐桌上，少不了這一道味美鮮甜又帶勁的「蒜泥白豬肉」，為什麼吃豬肉要配上生大蒜，而不是搭配其他辛香料？營養師林… 詳全文 >

維生素B1能驅蚊防蚊，是個流傳已久的網路傳說。在國外網站上也有很多關於它的討論，不過使用方法是每天服用100毫克的維生素B1。若追本溯源，「維生素B1驅蚊」最早來自西方，這是一個不折不扣的「… 詳全文 >

你累了嗎？年關將近，相信許多上班族已經忙翻天，天天都睡眠不足，疲勞感激增。日本醫學博士西多昌規表示，想要消除工作帶來的疲勞感，除了適度休息外，還要攝取能對抗疲勞的天然食物，包括富含維生素B1… 詳全文 >

蔥（青蔥、白蔥）與蒜、洋蔥一樣，都是屬於百合科蔥屬的植物。蔥的獨特氣味，是來自於揮發性物質的硫化丙烯。吃蔥的時候身體會溫暖，就是因為硫化丙烯刺激交感神經而使體溫上升的緣故。 詳全文 >

台南市登革熱疫情持續延燒，就連台北市也出現因曾前往高雄、台南市等疫區而感染登革熱的案例，使得國人聞蚊色變！師大化學系教授吳家誠表示，有肥胖、新陳代謝不佳問題等4類人，最對蚊子的「胃口」，呼籲… 詳全文 >

小孩子缺鈣時會哭鬧不停，成年人缺鈣時，則容易出現急躁情緒、易被惹怒、神經質、情緒難以控制，缺鈣還會導致失眠。因此，夏季要多吃富含鈣的食物，如牛奶、優酪乳、乳酪等乳製品，豆腐、豆干等豆製品，還… 詳全文 >

在炎熱的夏季吃肉經常會覺得油膩，但是只吃青菜營養可是不夠的！夏季最不可缺少的美食—涼菜，涼菜降溫、解暑、開胃，那麼，推薦給大家葷涼菜，既有肉食，還有素食，葷素搭檔，均衡營養，涼涼的口感，絕對… 詳全文 >

絲瓜原產於南洋，明代引種到我國，成為人們常吃的蔬菜。《本草綱目》中對此有如下記載：「絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。」絲瓜有多種食用方法，可以涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食… 詳全文 >

腳氣病，被稱為「現代富貴病」，如果不能正確有效地預防和治療，它甚至可能導致生命危險。吃點什麼能預防腳氣病呢？不妨每天吃一把葵花籽仁吧！ 詳全文 >

日頭赤炎炎，熱得沒胃口，餓了也不知道吃什麼好，成為都市上班族生活上惱人的難題。而應如何促進食欲、吃得好，又能顧及健康和體重，專業營養師提出建議，強調上班族應多攝取含維生素B1食物，如糙米、燕… 詳全文 >