華人健康網

全球約四分之一人口有脂肪肝，在亞洲地區約27.4%的人罹患脂肪肝，肥胖是罹患脂肪肝重要因素之一，脂肪肝很多是吃出來的！網路上說：「避免脂肪肝上身，要少吃三白食物：白飯、白麵、白麵包」，真的是… 詳全文 >

在抗癌飲食的討論上一直眾說紛紜，網路上就有一則訊息指出「癌細胞愛吃糖/醣，所以要戒糖/醣，才能餓死癌細胞！」於是就有人開始連白飯、麵條、珍奶都不吃了！究竟戒掉醣類會不會對抗癌有幫助呢？李婉萍… 詳全文 >

脂肪肝與糖尿病可說是「攣生兄弟」，脂肪肝患者最後導致糖尿病的風險，甚至高於一般人的1.5倍至2倍。網路上說：「避免脂肪肝上身，要少吃三白食物：白飯、白麵、白麵包」，真的是這樣嗎？來聽營養師趙… 詳全文 >

近年「減醣飲食」的觀念盛起，許多人都為了減肥少吃澱粉、醣類，不過這次和陳嘉樺Ella聊了她的飲食控制，卻發現她竟然反其道而行，把白米飯當作主食和甜點，而這樣吃下來，不但體態更好，還快速瘦下3… 詳全文 >

近年來，很多女性積極嘗試流行的「斷醣飲食」和「低碳水化合物」減肥法，但她們真的有「成功」瘦下來嗎？很多人會陷入「吃飯會變胖」的迷思，認為造成肥胖的罪魁禍首不只「甜食」，還有「米飯」！為了解開… 詳全文 >

在英國則另有流行主打「輕鬆家常菜」的減重食譜《Pinch of Nom》，特色在於使用「替代食物減肥」，像是以藜麥替代白飯、以脂肪比例較低如去骨肩胛肉取代排骨等脂肪較高的肉類，減重醫師劉伯恩… 詳全文 >

常常聽人說，減肥不能碰澱粉，還要避免攝取碳水化合物，然而根據最新研究發現，吃義大利麵有助減肥！有專家近日在加拿大多倫多聖麥可醫院進行了一項新研究。此研究將2,500名受試者分成兩組進行對照實… 詳全文 >

英國研究發現，煮飯時牢記3步驟，包括添加一點椰子油，即可減少4成從白飯攝取的卡路里。以及聰明烹調牛肉等6種飲食烹調方式與習慣，都能減少卡路里， 詳全文 >

脂肪肝與糖尿病可說是「攣生兄弟」，脂肪肝患者最後導致糖尿病的風險，甚至高於一般人的1.5倍至2倍。網路上說：「避免脂肪肝上身，要少吃三白食物：白飯、白麵、白麵包」，真的是這樣嗎？來聽營養師趙… 詳全文 >

飲食與健康息息相關，很多女性習慣靠飲食來維持身材，但網路上有很多流言與迷思，到底是對是錯，旅美權威營養專家白小良一一來解答！學起來才能靠正確營養觀念，遠離肥胖、食安、和各式各樣的慢性疾病。 詳全文 >

在粳米中摻入大豆、高粱、紅豆等多種雜糧煮成的飯。不僅味道香甜，而且營養價值甚高。 詳全文 >

「你都糖尿病了，澱粉類不要吃那麼多！」糖尿病患者有沒有覺得這句話很熟悉？身為糖友，是不是常被家人碎碎唸呢？很多民眾認為，澱粉類食物容易造成血糖上升，糖尿病患不能吃太多飯，但台灣的米飯特別香Q… 詳全文 >

吃飯也能瘦身嗎？很多人因為怕胖，只吃菜不吃飯，卻導致營養失衡，還不一定有瘦下來。國外研究發現，只要將白飯適度以糙米飯代換，就能達到減重效果，瘦身不必挨餓！原來，白飯和糙米飯的營養、效果差很多… 詳全文 >

煮白飯看似簡單，但要煮得好吃卻很不容易，飯要煮得香Q，真的需要一些訣竅及方法，科學原理能幫助你更快上手。註：所謂「杯」皆指「米杯」。 詳全文 >