華人健康網

有些人有類似經驗：運動後感覺肚子好餓，所以，看到美食就大快朵頤，結果好不容易辛苦運動消耗掉的卡路里，卻不慎在運動後胡亂吃進熱量高、不健康的食物，因此把辛苦運動消耗的熱量，又吃回來了，等於在做… 詳全文 >

根據衛生福利部2020 (109) 年癌症登記報告顯示，平均每4分19 秒就有1人罹癌，人人聞癌色變，四處打探各種抗癌食療方法。有關抗癌飲食的迷思也不少，像是「癌症患者不可以吃生菜？」、「抗… 詳全文 >

大腸桿菌是經常存在於動物及人類腸胃道的細菌。儘管大部分大腸桿菌株都不具傷害力，但仍有少數可能造成人類感染，那麼農產品是如何被大腸桿菌所汙染？公共衛生調查追蹤數個不同源頭，其中一種是如牛或豬等… 詳全文 >

爸比媽咪心想高溫加熱使得蔬菜的營養成分流失，因此，讓寶寶生吃蔬菜，保留滿滿的營養？！江守山醫師提醒爸媽，千萬不能夠讓嬰幼兒生食！不僅孩子不要吃生菜，連江守山醫師和陳修玲講師自己平時也不會食用… 詳全文 >

一位33歲的人妻已經結婚5年，新婚的前3年與先生約定好，兩人先打拼賺錢，等經濟穩定了再生小孩。這位人妻從去年開始準備懷孕，沒想到肚子一直沒有動靜，直到最近諮詢中醫師田宜民後，才知道自己罹患子… 詳全文 >

現在，沙拉美食界正流行一股「溫沙拉」食尚！原來有的人想透過吃溫沙拉獲得飽足感，以利控制體重。中醫師廖千慧認為，雖然溫沙拉的溫度不像從冰箱拿出來的生菜沙拉那樣冷冰冰， 詳全文 >

年節過後就是只想要吃點清淡的輕食～多補充纖維、維他命、少吸收高熱量與油脂～但是收假後排山倒海的工作也不能不吃飯喔～身體也是需要營養與熱量才能撐著！ 詳全文 >

癌症患者不可以吃生菜？抗癌時要多補充蛋白質？癌症關懷基金會執行長黃翠華表示，錯誤飲食占癌症發生的1/3比例，若能把握認清食物本質，吃對營養，就能提升抗癌力，增進生活品質和延長壽命。 詳全文 >

在我們的認知模式中，番茄和黃瓜可以生吃，但是茄子和南瓜就必須熟吃，到底是該生吃還是該熟吃，很多時候我們受到食物固定做法概念的限制。其實，有許多我們身邊熟吃的食物國外都採用生吃的辦法，不但能夠… 詳全文 >

生蔬菜是酵素的寶庫，多吃有益身體。但是，有件事必須提醒各位。即便是生蔬菜，「攝取過量」也是不行的，只吃「生蔬菜＋水果」當然也不可以。如果只吃生食會造成高半胱胺酸（homocysteine）這… 詳全文 >

便利商店中的生菜沙拉既快速，又方便大家計算熱量，是許多人想多吃蔬菜「體內環保」一下的選擇，台安醫院營養課課長林子又營養師表示，但隨著陸續爆出的食安問題，也讓民眾擔心便利的背後，會不會有防腐劑… 詳全文 >

夏天氣溫炎熱，來顆正在產季的冰甜水梨，瞬間暑氣全消，仁愛醫院中醫師林舜穀指出，水梨能入肺、胃，對支氣管與解胃熱相當有效，尤其夏天暑氣上身，想要解熱消暑生吃水梨準沒錯，特別分享一道無油煙料理「… 詳全文 >

不少人習慣西化飲食，認為吃漢堡、沙拉裡面有生菜，就等於有吃到膳食纖維，不過聯安診所院長鄭乃源指出，高麗菜、萵苣等常作為生菜使用的蔬菜，膳食纖維量其實偏低，建議每天還是要多元攝取各種蔬菜水果，… 詳全文 >