華人健康網

很多人為了健康，不喝濃縮調味的果汁飲料，只喝100%的新鮮果汁，認為對身體沒有負擔。更有民眾為了瘦身，以天然果汁取代含糖飲料，自認為少了熱量又多了健康。真的是這樣嗎？芒果、鳳梨、蘋果、西瓜…… 詳全文 >

台灣是水果王國，各種水果競相爭個頭大、甜度，大家都知道，想減重就要控制糖分攝取量，不禁令正在減重的人都好奇想問：「減重時可以長期不吃水果嗎？」張文怡營養師表示，水果含有豐富的植化素，有助養顏… 詳全文 >

隨著季節變化，溫差大，流感和感冒的病例也開始增加。為了避免被病毒感染，除了勤洗手、戴口罩等基本防護措施外，補充一些有助於增強體力和提升免疫力的營養素也是非常重要的。張文怡營養師建議，以下6種… 詳全文 >

為了成功減重，很多人都會試著減少晚餐攝取的熱量，甚至只吃青菜。「只吃青菜」是很普遍的瘦身方法，大家總覺得蔬菜熱量低，這樣吃應該會瘦。有些人還強調，自己早餐、午餐都有正常吃飯，是晚餐才會只吃青… 詳全文 >

台灣人愛喝湯也愛熬湯，還要煮得夠久才夠味！無論是雞湯還是排骨湯，都要連骨帶肉一起燉煮；許多民眾認為，熬湯的時間越長，越能把骨頭和肉裡面的營養熬出來，因此精華全在湯頭中，煮到乾柴的肉則沒什麼營… 詳全文 >

炎炎夏日，喝一杯現打的天然果汁，真是清涼暢快！很多人為了健康，不喝濃縮調味的果汁飲料，只喝100%的新鮮果汁，認為對身體沒有負擔。更有民眾為了瘦身，以天然果汁取代含糖飲料，自認為少了熱量又多… 詳全文 >

香醇紅茶倒入濃郁鮮奶，馬上變成一杯鮮奶茶，是很多人的早餐或下午茶飲料，認為利用牛奶取代奶精很健康！還有知名的夜市飲料「紅茶豆漿」，則是把養生豆漿加入紅茶裡，創造另一番滋味，同樣吸引不少民眾。… 詳全文 >

減重也要吃晚餐！別以為晚餐不吃就會瘦，重點是要吃對食物。營養師張文怡建議，不妨喝煮一碗「洋蔥菇菇湯」，不但熱量低，還含有豐富的膳食纖維，可以減少脂肪吸收，幫助瘦身。更棒的是，洋蔥和菇類都能增… 詳全文 >

想瘦就要喝對湯！午餐通常吃得比較豐盛，下午回辦公室又坐著不動好幾小時，很容易出現小腿浮腫的問題。建議午餐飯後，喝1碗去濕利水的「玉米鬚冬瓜薏仁湯」，保持纖纖美腿又多1招！營養師張文怡指出，這… 詳全文 >

你的味噌湯裡只有豆腐？加點番茄更好喝，提神醒腦又減重！想兼顧熱量控制，又要營養好吃，早餐不妨就喝「番茄豆腐味噌湯」。營養師張文怡指出，番茄養顏美容，豆腐增加飽足感，味噌含有鐵質、維生素B群，… 詳全文 >

不想當「鈉」美人，那就吃點高鉀水果吧？日前有網路傳言指出：「吃高鉀水果，可以幫助排鈉」，對此，營養師張文怡表示，國人飲食普遍有高鈉低鉀的問題，吃完高鈉的重鹹大餐後，確實可以吃點香蕉、奇異果、… 詳全文 >

炸物不一定不健康？近日有媒體報導，國外研究顯示，炸馬鈴薯、茄子、番茄含等油炸蔬菜含有的抗氧化物，比起熱炒或水煮還要多。甚至有國外專家指出，使用橄欖油炸蔬菜，會讓蔬菜吸收橄欖油的好處。果真如此… 詳全文 >

寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！張文怡營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助… 詳全文 >

很多人瘦身只吃蔬菜和蛋白質，看到白飯、麵條、馬鈴薯就躲得遠遠的，有些人更極端，吃什麼都要過水去油，可說是「滴油不沾」！這樣吃真的就會瘦嗎？營養師張文怡提醒，不吃澱粉類小心沒精神應付工作，蛋白… 詳全文 >