酒麴 | 搜尋結果 | 華人健康網

「酒麴」搜寻结果

总共找到 14 笔符合关键字「酒麴」的资料

肠道健康有助活化免疫！营养师揭：维护肠道健康，需要这些好帮手

…歧杆菌。 ▪️泡菜：含有乳酸杆菌。 ▪️味噌：由黄豆、清酒麴、盐和米发酵而成。 ▪️纳豆：由纳豆菌发酵而成。 ![4种益生菌代表食物（图片提供／张语希营养师）][22834…
http://www.top1health.cn/Article/320/94596
养好肠道增免疫力，必补4大营养素！营养师：除了益生菌，「肠」保健康这样吃

…菌、双歧杆菌）；泡菜含有乳酸杆菌；味噌是将蒸煮过的黄豆添加清酒麴、盐和米所发酵形成。纳豆属于发酵食物，于蒸煮过的黄豆再加入纳豆菌（Bacillus subtilis natto）发…
http://www.top1health.cn/Article/30/89489
优格加一点盐，乳酸菌更多减肥更快速？医师：真相大白了〜

…言大致内容如下：将优格加上一点盐，可以使乳酸菌再次发酵，类似酒麴酵素成分，而此成分能使优格的营养分子变得更小、更好吸收，因此有助消化与瘦身。 **减重专科医师：吃优格帮助肠胃…
http://www.top1health.cn/Article/101/75370
太「冻」人！女营养师：喝甜酒酿促血循

…脚冰冷** 新光医院营养师夏子雯表示，甜酒酿是将糯米接种酒麴，经轻微发酵，使之部份糖化而成。酒酿性甘温，含有丰富的维生素Ｂ群、矿物质和醣份，可补气养血。 **甜酒酿含钙…
http://www.top1health.cn/Article/320/34271
体重管理新宠！红藜高纤窈窕非梦事

…原生种植物，是原住民族的传统作物，常被原住民当作酿制小米酒的酒麴原料，含有高膳食纤维，是地瓜的7倍、燕麦的3.4倍，膳食纤维可增加饱足感占有肠胃体积，延长下次进餐时间，促进肠道蠕动…
http://www.top1health.cn/Article/320/28283
养颜圣品甜酒酿　夏季消暑3吃法

…含有酒精吗？** 甜酒酿的由来已久，而且原料非常简单，只有酒麴、圆糯米和水，一般认为甜酒酿产自于酿米酒的前段步骤，因为甜酒酿是圆糯米加入酒麴发酵后的食品。因为各地口味喜好不同，而…
http://www.top1health.cn/Article/320/26431
水果「醋」消脂　6食谱在家就能做

…78180] **【葡萄醋】** 材料：葡萄、砂糖、酒麴。做法： 1.葡萄洗过晾干，并将酒麴捣碎。葡萄连梗带皮捏碎，与砂糖混合放入罐中。 2.把罐子盖好，天热只需一…
http://www.top1health.cn/Article/320/25801
台东杂粮三宝：小米、树豆、台湾藜

… 另外，台湾藜又称红藜，是原住民族早期传统作物，作为酿酒之酒麴，其营养丰富，蛋白质含量与小麦相当，而为稻米的2倍，膳食纤维含量为燕麦的3倍、地瓜的6倍，矿物质方面，含钙特别丰富，…
http://www.top1health.cn/Article/101/25644
胃胀气怎么办？中医妙方可缓解

…选择。也可以试试几种预防胃胀气的食疗方： **鸡肫皮煎酒麴：** 腹中胀气、胃中堵塞、不思饮食的人，可用鸡肫皮30克、生酒麴15克，共煎饮服。每日早晚各1次，连饮数天，可使…
http://www.top1health.cn/Article/258/23227
小笼包的秘密蘸料　纯米酿五印醋

…的原料如同酿制汾酒以高粱为主，蒸好后再掺入谷糠与麸皮，并拌入酒麴后放入缸中等待第二次发酵；而台湾的「五印清醋」风味是成熟浆果味，酸度较高、色泽偏暗，原料也简易许多只有糯米以及小麦草…
http://www.top1health.cn/Article/289/18324
早餐一杯甜酒酿　活力一整天

…！酒酿DIY** 材料：白糯米、黑糯米或红糯米1kg、酒麴15g、水500c.c. 做法： 1．将糯米洗干净，用一般煮米的方式煮熟或隔水蒸熟。 2．将熟糯米饭摊开放…
http://www.top1health.cn/Article/80/14491
认识发酵食物　酒酿对人体好处多

…比较高，所以食用量要适当。酒酿的简单做法，是糯米加入酒麴或酒药发酵而成。至于酒酿的酿造成分则会随着发酵的进度而产生变化。在成熟的酒酿中，水分占了百分之五十，酒精占百分之二，…
http://www.top1health.cn/Article/80/14488
红藜混搭五谷米　养生粽仅350卡

…植物的红藜，因富含淀粉酵素的特性，常被原住民当作酿制小米酒的酒麴原料，或与稻米、芋头共煮，有时候也会当作头饰使用。农业委员会资料显示，红藜的蛋白质含量是稻米2倍、膳食纤维是地瓜6倍…
http://www.top1health.cn/Article/80/13648
「麦」步向前！选育新品种提高小麦生产率

…南、苗栗、嘉义及花莲等地见到小麦栽培，而且打破国产小麦局限于酒麴使用之限制，多样化利用于面粉、面条或馒头等制品使用，提供国人在选购相关制品时，不一样的新选择。
http://www.top1health.cn/Article/4206