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小時候看老人家煲湯,總以為把材料一口氣倒進鍋內就是了。長大後才知道當中暗藏很多學問呢!最近嘗試用「疊煮」的方法煲湯,按照蔬菜的特性,層層疊疊放到鍋中烹煮。不但能鎖住蔬菜的水分及營養…
http://www.top1health.cn/Article/101/50335冬天有許多女性都會手腳冰冷,甚至面無血色,顯得蒼白,讓人誤以為「冰山美人」,而被戲稱為「冰雪」美人。造成手腳冰冷的原因包括熟知的甲狀腺低下、心臟病,都有可能造成手腳冰冷。其實,還有…
http://www.top1health.cn/Article/101/50228天氣冷颼颼就想吃火鍋,暖胃也暖心!不過,你知道嗎?一頓火鍋吃下來,大量的牛肉、豬肉、海鮮,還有各種丸子、魚餃、小香腸,熱量直逼2000大卡是常有的事!幾乎是成年人一天的熱量了。此外…
http://www.top1health.cn/Article/101/50195減重減到貧血、臉色蒼白,但距離理想體重只剩下2公斤贅肉要消滅,是該半途而廢先救健康?還是忍耐一下繼續減重?其實,妳可以有更好的作法!中醫師建議,因不當減重而導致缺鐵性貧血的人,可以…
http://www.top1health.cn/Article/132/46918上完大號,起身擦屁股,轉頭一看馬桶,裡面居然一片血紅!「天啊!大便有血,我該不會得大腸癌了吧?」你也有這樣的恐慌經驗嗎?別緊張!雖然血便的確是大腸癌的常見症狀之一,但你以為的「血便…
http://www.top1health.cn/Article/248/46770**【肉類的挑選方法】** 為了要有健康的飲食生活,以正確的知識購買食材是很重 要的。牛肉、豬肉、雞肉都是肉類食品,但味道和營養大不同,也各有適當的挑選方式,學會挑選好肉,才能吸…
http://www.top1health.cn/Article/248/46889老人身體機能會隨著年齡增長而退化,而身上的神經、骨骼、肌肉等組織因退化慢慢地引起身體衰弱,導致行動力差。尤其,老人行動力不佳表現為上下樓梯困難、蹲下後不易站起、走路時抬腳有無力感,…
http://www.top1health.cn/Article/239/44631有沒有想過,詩聖杜甫的死也與食安有關!相傳,杜甫是噎死的,由於杜甫因為個性耿直,處處被罷官,導致晚年饑寒落魄,有一天到了一個員外家,員外施捨了肉給杜甫吃,結果杜甫因為狼吞虎嚥而亡。…
http://www.top1health.cn/Article/30/45668想要大腦正常運作,該怎麼做?仿效科技業人員在主機上方擺一包「綠色乖乖」,那可行不通!要預防大腦退化、記憶力快速衰退,除了平日多做動動腦筋、多閱讀思考之外,六大類飲食均衡也很重要,其…
http://www.top1health.cn/Article/240/43361皮膚癢到不行,又抓破皮了嗎?異位性皮膚炎是很多大人、小孩都有的困擾,許多爸媽都擔心這種過敏體質會遺傳給孩子。小兒科醫師指出,寶寶1歲以前的飲食非常重要,如果吃副食品的方式正確,居家…
http://www.top1health.cn/Article/87/42873烤香腸、烤培根、烤吐司夾肉片……,今年慶祝中秋節的活動還是烤肉嗎?國民健康署提醒,燒烤紅肉與加工肉會提高大腸癌發生率,而且研究發現,每天食用100克的豬肉、牛肉或羊肉,就會增加17…
http://www.top1health.cn/Article/261/43078台灣人愛吃肉,但是,同樣是肉,世界衛生組織將紅肉列為2A級的「可能致癌物」行列之中,認為紅肉吃太多與各國腸癌人口逐年增加有很大的關係,而為什麼白肉卻能安然躲過黑名單的指控?營養師表…
http://www.top1health.cn/Article/80/42888減重會失敗,多數都與飲食息息相關,尤其是不吃與亂吃所造成!日本料理研究家柳澤英子因曾經歷過肥胖,50歲時體重飆至73公斤,而有切身之痛。於是針對上班外食族、年齡逾50歲以後出現代謝…
http://www.top1health.cn/Article/101/42916**全雞無論滋味、營養和烹調時間都很划算** 義大利烹調雞肉時通常會買全雞。只要習慣這裡的生活,就會明白這種做法是多麼經濟又合理,料理也好吃,而漸漸接受這種觀念。 選用…
http://www.top1health.cn/Article/324/42956隨著狗狗年齡的不同,所需的營養成分也不一樣,以下將以幼齡犬、成年犬和老齡犬分別所需的營養成分,來做更進一步的說明! **【幼齡犬(0~1歲)】** 為了能保有健康的身體…
http://www.top1health.cn/Article/246/42880