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…顆、鮮奶油4小匙鹽少許。 **作法:** 1.把洋蔥放到耐熱容器裡,蓋上保鮮膜,用微波爐加熱30秒。 2.把山藥、加熱後的洋蔥以及鹽混合在一起。 3.平底鍋中加入1小匙沙拉…
http://www.top1health.cn/Article/320/43237…、洋蔥、青椒、竹筍滾刀切塊,香菇去蒂根再切4等分,胡蘿蔔放入耐熱盤中覆蓋上保鮮膜,用微波爐加熱約2分鐘至變軟。 2.將油倒入平底鍋熱鍋,翻炒1的食材,煮熟後加進拌勻的A燉煮。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/43034…,容易滋生「肉毒桿菌」,肉毒桿菌是一種厭氧蛋白質、愛潮濕、不耐熱的神經毒素,由於毒素猛烈,只要吃進肚一點點就有致命的風險。 為了避免肉毒桿菌「不怕一萬,只怕萬一」的恐怖侵害,…
http://www.top1health.cn/Article/248/42938…品、甜湯、粥品⋯等備料、烹煮甚至保存,只要利用這類適合裝湯又耐熱的保鮮盒,就可以很輕鬆快速完成所有料理工作。 烹煮前,只需放入所有食材,再直接進電鍋烹煮,份量拿捏可以相當精準…
http://www.top1health.cn/Article/320/40506…! **1.作法:** **《泡芙的基底》** 1 在耐熱缽中加入水、奶油、鹽,不用包保鮮膜,直接放入600瓦的微波爐內加熱三十秒,直到變熱為止。 2 加入低筋麵粉,用電動…
http://www.top1health.cn/Article/355/40185…的保鮮膜大致有PE(聚以烯)和PVC(聚氯以烯)兩種,前者不耐熱、毒性低,後者較耐熱卻毒性高。][106138] **迷思3:使用保鮮膜,恐讓人吃進大量塑化劑?** 王…
http://www.top1health.cn/Article/248/40142…反而把好油變成壞油,炒菜則沒關係。多元不飽和脂肪酸的缺點是不耐熱,高溫易致癌;優點是清清如水,不易堆積在血管裡,產生慢性病,沙拉油、玉米油等皆是。雖說這類油不適宜油炸,但精煉技術進…
http://www.top1health.cn/Article/145/38920…因為添加劑要耐高溫燒烤,以免破功後打成原形,因此再加耐酸耐鹼耐熱的甜味劑下去,一種是醋磺乙酯鉀,另一是蔗糖素(我的媽啊,又來了,別被蔗糖兩字所騙,就像酵母抽取物不是天然的一樣)。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/38829…大蒜油,要先把大蒜切碎。 **步驟2:**將橄欖油放進耐熱的容器裡,接著將容器放進裝有半滿水的鍋子裡隔水加熱,注意別讓橄欖油的溫度超過50度。 ●要點: ➊請勿直接加熱橄…
http://www.top1health.cn/Article/248/38825…量,快速降溫:** 可用金屬容器盛裝,較易散熱、降溫,或用耐熱袋密封後泡並開水冰鎮、食物加蓋後用風扇吹涼,並在1~2小時內放入冰箱。 **原則3/注意儲存溫度:** 冷藏…
http://www.top1health.cn/Article/248/38638…蛋、砂糖、肉桂粉放入碗裡後拌勻。 3.將約2/3的麵包倒入耐熱烤碗裡,並倒入步驟②中的材料,最後撒上杏仁片與葡萄乾。 4.將食材放到以200℃預熱之烤箱(迷你烤箱則為190℃)…
http://www.top1health.cn/Article/324/38802…將植物油部份「氫化」後的產物,可以讓植物油有比較高的發煙點(耐熱點),可以拿來製作烘焙、油炸等需高溫烹調的食物。含有反式脂肪的食物包括糕餅、餅乾、油炸的炸雞、炸薯條、鹹酥雞、甜甜圈…
http://www.top1health.cn/Article/248/38583…果皮厚厚的纖維可以製成毛刷、草席、地毯、纜繩、麻袋等;而抗冷耐熱的椰殼,則可以做成各種器皿和工藝品,或製成能有效去除汙漬的優質活性碳,還可做成特殊樂器。乾燥的椰殼是製作椰胡和板胡的…
http://www.top1health.cn/Article/320/38539…醂、開水、橄欖油,稍微替雞肉按摩一下。 2. 準備一個可以耐熱的蒸器皿,放入紅蘿蔔丁。 3. 香菇切粗絲放入器皿。 4. 2顆雞蛋打散,加入醬油,攪拌均勻後,將蛋汁透過篩網過…
http://www.top1health.cn/Article/313/38471…1.將蔬菜洗淨後切成片狀,不要切得太厚。擺放在鋪好廚房紙巾的耐熱盤上,不要重疊在一起。 *如果重疊擺放的話,水分就不容易蒸發,因此要間隔排放。 2.不蓋保鮮膜,放入微波爐(60…
http://www.top1health.cn/Article/145/38503