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…健康。今年就健康煮年菜吧,多用清淡一點的烹煮方式,汆燙花枝、清蒸白鯧、炒蔬菜都是很棒的年菜。火鍋也是肥胖的重點,我們用的鍋底常是高熱量高油,再加上火鍋料、油炸麵條,建議改用蔬菜作鍋…
http://www.top1health.cn/Article/101/51002…上更需要清淡。 建議選擇無筋、軟嫩、好消化的食物,搭配清蒸、水煮的方式料理,避免油煎、油炸、火烤。此外,老年人的身體基礎代謝率較低,活動量較少,因此對熱量的需求也較少,每餐吃…
http://www.top1health.cn/Article/320/50977… 3.主餐建議選擇雞肉、魚貝類代替牛排,而且烹調方法最好是清蒸、水煮為主,而西餐常見的炸薯條,可以換成烤馬鈴薯(不加起司)或通心麵,大大降低熱量。 4.最後的甜點,不妨選擇…
http://www.top1health.cn/Article/320/50715…只要不是太高溫,例如油炸、燒烤這種容易產生致癌物的方式,其實清蒸、低溫油煎的煮法都可以,根據食物營養成分資料庫資料顯示,每100公克的鮭魚,就有約1270mg 的DHA,837mg…
http://www.top1health.cn/Article/248/50821…如:雞肉、魚肉、豬里肌肉,並且採用低脂肪的烹調方法,例如:用清蒸魚或烤魚代替炸魚、烤雞腿代替炸雞和、不沾鍋無油煎松阪豬代替三層肉、滷、水煮、涼拌…等。至於高脂肪的肉類要盡量少吃,例…
http://www.top1health.cn/Article/320/50760… 至於主餐,建議選擇雞肉、魚貝類代替牛排,而且烹調方法最好是清蒸、水煮為主,而西餐常見的炸薯條,可以換成烤馬鈴薯(不加起司)或通心麵,大大降低熱量。 最後的甜點,不妨選擇新鮮…
http://www.top1health.cn/Article/320/50546…,易傷健康!邱詩涵營養師建議,不管是年菜或是日常飲食,盡量以清蒸、低溫烘烤的方式取代油炸,以避免攝取過多不必要的熱量和毒物。
http://www.top1health.cn/Article/248/50555…餐的蛋料理時,盡量避免油煎、油炸、油炒等烹調方式,改為水煮或清蒸,同時減少鹽、醬油、醬油膏、麻油等調味料的使用。另外,用1顆蛋搭配蔬菜水果等高纖維食材,製備成沙拉,有助於延緩胃排空…
http://www.top1health.cn/Article/80/50377…只吃有助於抗發炎的蔬菜(例如:胡蘿蔔、朝鮮薊、甜菜)。水煮或清蒸最佳,再淋點醋—隨心所欲地品嘗!這麼做,還可簡化消化作用。如果你的身體只需動員很少的能量來消化,夜間反而可以集中精神…
http://www.top1health.cn/Article/306/50437清蒸蝦、胡椒蝦、蒜頭蝦、醉蝦…各種美味的蝦料理一上桌,即使需要動手剝殼,仍讓不少老饕垂涎不已!對愛好蝦子的饕客來說,「新鮮度」是決定蝦子美味的最重要關鍵,若看到蝦頭變黑,代表蝦子不…
http://www.top1health.cn/Article/80/50235…燕麥、糙米、全麥麵包、堅果、豆類、豬瘦肉等。 **4.清蒸清燉少油脂** 除了選對食物,還要用正確的方式烹調!張佩蓉營養師建議,多使用清蒸、清燉、清燙、涼拌、水煮等低油、低…
http://www.top1health.cn/Article/248/50196…母親因失智日漸退化、終至離開人世的過程,並對媽媽以前常煮的「清蒸魚」感到無比思念。 **【秋葵涼拌黑木耳】**(4人份) - **食材:**黑木耳300公克、黃秋葵100公…
http://www.top1health.cn/Article/248/50134華人的料理方式超多變!煎煮炒炸樣樣行,清蒸、慢燉、涼拌也很常見,不管怎麼煮都好好吃!不過,吃美食也要顧健康,不同的烹調方式對食物營養的影響都不同,那到底哪一種料理方法,才能保留較多…
http://www.top1health.cn/Article/132/49035…像肉食變化那麼大(不同的肉本身質感味道不同,故肉食很多可以用清蒸、燒烤,或減單加點香料即可料理出很好的味道)的情況下,只能透過外力~調味料來變化….這也是為什麼很多素食會喜歡用各種…
http://www.top1health.cn/Article/33/50071…扁的雞肉鋪在盤子上面,之後放入電鍋或炒菜鍋,以慢火隔水加熱,清蒸3至5個小時,蒸氣會將雞肉的精華逼出來,從盤面滴入大碗裡,這就是一碗純粹天然的雞精。不建議食用蒸過的雞肉。 在…
http://www.top1health.cn/Article/80/43518