…台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,芹菜不但可生吃、可熟食,還可以調味,由於它有一種強烈的香味,因此被稱為香料蔬菜;若是從醫學的角度來看,芹菜還是一種輔助藥物,對高血壓或是有…
http://www.top1health.cn/Article/320/56871…說法。 舉例來說,「黃豆」就是如此,黃豆雖然可以直接煮熟食用,但最主要食物形式仍然是加工製品,例如,豆腐、豆乾、豆漿、豆花等,就連華人料理最常使用的調味料——醬油,更是黃豆經…
http://www.top1health.cn/Article/302/56856…生吃時有辛辣感,真正的性味是辛甘。中醫古籍中提到白蘿蔔生食和熟食分別有不同的效用,生食可以「升氣」,也就是把氣升提到上焦;蘿蔔煮熟後沒有辛辣感,可「降氣」,使氣往下焦走,有利尿之效…
http://www.top1health.cn/Article/132/56740… <!--more--> ![][130669] **熟食在上 生食在下** 把冰箱裡的東西都拿出來淘汰一輪後,可別急著胡亂塞回去,食物擺放也有撇步,除了食材應包裝完整或是…
http://www.top1health.cn/Article/248/56809…過度恐慌。 **乳癌病友安心吃蘆筍 乾淨+熟食2原則** 倪曼婷營養師強調,想要成功戰勝乳癌,關鍵是整體飲食型態的改變,非著重於單一種食物。另外,除上述提及…
http://www.top1health.cn/Article/80/56779…。 蒸魚肉70g x蔬菜湯1碗。 *蛋白質2份約70g(熟食可食部位)。 *蔬菜種類:根莖(蘿蔔)、葉菜、菇類、瓜類(苦瓜)、藻類(紫菜)。 **★減肥晚餐** *…
http://www.top1health.cn/Article/101/56345…若地瓜表面出現黑褐色斑塊,代表已受到毒素感染,這時不論生吃或熟食,均可引起食物中毒。 2. 55克地瓜的澱粉含量與1/4碗白飯相同,對於糖尿病患者來說,雖然可以吃地瓜,但不能多吃…
http://www.top1health.cn/Article/80/56271…手協調障礙及行為問題。 **選購經過檢測的蔬果** 熟食的好處在於加熱之際可以將一部分的農藥熱降解、一部分揮發!生活在神經毒素到處充斥的現代社會,最好可以購買經過確實農藥檢…
http://www.top1health.cn/Article/231/56305… 包餡甜湯圓因芝麻、花生等內餡已含有高糖分,建議直接以滾水煮熟食用,不需要再額外添加糖或配料。包餡鹹湯圓內餡含絞肉及油脂,建議湯頭的配料如紅蔥頭、蝦米、香菜梗、豬肉絲、香菇、韭菜、…
http://www.top1health.cn/Article/320/56283…菌污染食品安全5要訣:** 1.保持食品清潔。 2.生食熟食要分開。 3.食物要完全煮熟(尤其是雞蛋與家禽肉類)。 4.食物保存在安全的溫度。 5.使用安全的飲用水與食品…
http://www.top1health.cn/Article/251/56150…到保護心血管的效果。若以生菜來看,大約是兩個手掌的份量;若是熟食來看,約是放滿一個手掌的份量。 蔬菜中的纖維質就像是血管中的清道夫,不僅可以吸附脂肪和有毒物質,藉由糞便排出體外,…
http://www.top1health.cn/Article/320/54717…山藥較適合生食,可以打成泥來食用,也可鋪在飯上。台灣山藥適合熟食,山藥排骨湯即是不錯的養生藥膳。 注意:山藥較滋補,也有收斂的功效,可以治腹瀉,所以,身體正在發炎、感冒急性期者 …
http://www.top1health.cn/Article/61/54644…其解毒能力、發揮平衡雌激素的作用。 **高麗菜生吃VS熟食哪個好?烹調秘密藏這裡~** 至於大眾疑惑的:「想要充分獲取高麗菜中含有的多種營養成分,到底該生吃還是熟吃好呢?」…
http://www.top1health.cn/Article/302/54434…香腸、火腿、熱狗、培根等含亞硝酸鹽的加工品。 **4.生、熟食材要分開處理:** - 烤肉所使用的器具,應生、熟食分開,如:用以夾烤熟食物的器具,不應再去接觸生食,尤其是海鮮類…
http://www.top1health.cn/Article/320/54427…點1/烹調時,避免食物受污染:** 建議民眾於烹調時,生、熟食的刀具及砧板一定要分開。且食物處理程序建議調整為為罐頭、乾貨→蔬菜、水果→生鮮蛋品→肉類→海鮮尤佳。 **要點…
http://www.top1health.cn/Article/302/52836