…大眾視為廢棄物丟棄。但事實上,黃豆渣內不僅含有豐富的蛋白質、卵磷脂等營養成分,其中膳食纖維、皂素含量更是驚人! 知名食農教育講師莊雅閔主廚在其著作《不剩食的美味魔法:食材保存…
http://www.top1health.cn/Article/80/57065…生毛、掉毛及毛色都非常有效,具有維持皮膚與毛髮健康的色氨酸、卵磷脂。 **●五穀類** 毛髮的主要成分是蛋白質中的角蛋白,而小米、燕麥、蕎麥等含有豐富的氨基酸,有助於角蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/246/56980…,適量喝牛奶並無問題。唯一要注意的是,因考量幼兒生長發育需要卵磷脂的協助,所以若要喝牛奶,仍建議挑選全脂牛奶為佳,不用刻意限制熱量而喝低脂或脫脂牛奶;只要不把牛奶當水喝,就不用擔心…
http://www.top1health.cn/Article/302/56950…富含膳食纖維,可增加飽足感、穩定血糖和降低血脂;成分中的大豆卵磷脂,有助降低血中膽固醇及三酸甘油酯;含有大豆異黃酮,有抗氧化、抗發炎作用,能減少三高(高血壓、高血脂、高血糖)引發的…
http://www.top1health.cn/Article/80/56775…豆腐」,直接降低熱量與黏性,也增加了鈣質、蛋白質、維生素E、卵磷脂等營養素,不僅有助於心血管疾病的預防,也可以減緩衰老過程。更特別的是,豆腐湯圓相當好消化,非常適合老人及小孩食用。…
http://www.top1health.cn/Article/80/56907…選擇。 植物性蛋白「豆漿」含有大豆異黃酮、卵磷脂、植物固醇、不飽和脂肪酸,在許多科學文獻證明,可以改善心血管疾病,而動物性蛋白「牛奶」,則含有較多的鈣質、維生素A…
http://www.top1health.cn/Article/101/56473…**黃豆富含磷,磷是一種礦物質,參與了腦部正常運作,也是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強記憶力、延緩腦功能衰退、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成,建議每周吃3次豆類及其製品,例如…
http://www.top1health.cn/Article/80/56289…步說明,高纖豆漿在寒冬加熱飲用能獲得禦寒必須的植物性蛋白質、卵磷脂、優質醣類等基礎營養素,是冬季暖身的好選擇。愛美女性想要溫暖過冬不發胖?先跟著專業營養師打破2大冬季禦寒飲食迷思吧…
http://www.top1health.cn/Article/302/56359**大豆「卵磷脂」能夠活化大腦** 大豆中所含有的不飽和脂肪酸——「卵磷脂(lecithin)」是建構細胞膜的重要成分,同時也稱為「大腦的營養素」,與大腦運作有著非常密切的關係。…
http://www.top1health.cn/Article/248/56068… **第2種/黑豆醋** 黑豆含有豐富的植物性蛋白質、卵磷脂、維生素、礦物質、微量元素、醣類與多種酵素,營養價值很高,既能入菜,也能入藥,而且不含膽固醇,是很好的養生食品。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/55864…抑制血壓上升的效果。而且,植物性蛋白質還含有可以溶解膽固醇的卵磷脂,可以有效預防動脈硬化的疾病。 有句話說:「You are what you eat.」人如其食,你吃進什麼樣的…
http://www.top1health.cn/Article/320/54717…「好舒壓」?蔡怡瑄營養師建議如下: - 1.豆漿:黃豆富含卵磷脂,是腦細胞模的重要營養素,還能夠代謝成乙醯膽鹼,維持神經傳導,並保持頭腦清晰不暴食。此外,黃豆也是合成快樂賀爾蒙「…
http://www.top1health.cn/Article/320/54420…卻具有額外高生理價值的營養素,包含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、生物素、維生素A及葉黃素等。 更重要的正確觀念是:健康成人體內的膽固醇約7成由肝臟製造出來,另外3成…
http://www.top1health.cn/Article/355/54149…色蔬果,都富含的β胡蘿葡素,可以轉化成維生素A。 **卵磷脂** 卵磷脂中的磷脂質,可以幫助合成神經傳導物質乙醯膽鹼,有益大腦細胞活動,思考活躍,也能幫助淚液分泌,降低眼睛…
http://www.top1health.cn/Article/248/53002…,幫助提振精神、穩定情緒,以及富含DHA的食物(如:鮪魚)、卵磷脂的食物(如:雞蛋、豆漿),提升大腦功能, 早餐推薦: - 馬鈴薯佐水波蛋+無糖或低糖豆漿 - 鮪魚潛艇堡…
http://www.top1health.cn/Article/320/52859