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…達到保鮮效果。但建議最好作好當天或隔天就食用完畢,確保食材的新鮮度和風味不減。 要把罐裝或盒裝沙拉帶去野餐或當午餐,如果天氣炎熱,離開冰箱的時間過長,退冰速度快容易使食物腐敗…
http://www.top1health.cn/Article/145/28843…與否,除了火候、調味等烹調技術需花費功夫外,料理食材的品質、新鮮度更是不可或缺的重要關鍵! 因此,想要享受美味的螃蟹料理,第一步就是要學會如何挑選螃蟹!不過,螃蟹的好壞究竟該…
http://www.top1health.cn/Article/80/28832…表皮的黴菌,本身有非常強烈的致癌物質,購買生薑時一定要確保其新鮮度。 **本文出自三采文化《清血果汁3週解毒計畫,戰勝慢性病!》**
http://www.top1health.cn/Article/269/28347…有螃蟹的加工食品(如:蟹肉丸、蟹肉條),這一類的食品的含量與新鮮度都不清楚,因此更容易造成嚴重的過敏。 **文章提供食安青年軍——作者:林承瑋、張家豪、黃紹情、羅瓊華**
http://www.top1health.cn/Article/248/28200…是小朋友的最愛!吃冰品雖然透心涼,但如果吃到衛生條件不佳或者新鮮度不足的食物,不小心把細菌一起吃下肚,腸胃可就要鬧脾氣了。 **夏季飲食首重衛生 調整腸道增強抵抗力** 想…
http://www.top1health.cn/Article/189/28039…空隙為佳。 3.葡萄果梗青綠色,代表新鮮;若為咖啡色則代表新鮮度不足,果皮表面有果粉者較好。 4.新鮮的葡萄用手輕輕提起,果粒牢固,落子較少;若果粒紛紛脫落,表示不夠新鮮。 …
http://www.top1health.cn/Article/399/27856…是小朋友的最愛!吃冰品雖然透心涼,但如果吃到衛生條件不佳或者新鮮度不足的食物,不小心把細菌一起吃下肚,腸胃可就要鬧脾氣了。 **夏季飲食首重衛生 調整腸道增強抵抗力** 想…
http://www.top1health.cn/Article/320/27884…易流失,很多植物化學物質也會失去活性,所以選擇蔬菜一定要注意新鮮度,這樣既能保證蔬菜的營養成分不會損失,又能保証蔬菜衛生安全。 <!--more--> ![目前國內正流行一種叫…
http://www.top1health.cn/Article/88/27833…判斷葡萄是否新鮮;若呈現青綠色就表示新鮮,若轉為咖啡色則代表新鮮度不足。 **吃藍莓有助降血壓 幫助預防糖尿病** 另外,藍莓也含有豐富的花青素,具有抗氧化和消炎功能,已被…
http://www.top1health.cn/Article/320/26641…易腐敗變質,引起食物中毒。濕食、摻水的乾食糧,要特別注意食物新鮮度,貓狗的食具應及時清洗,並保持清潔。若出現嘔吐、腹瀉等症狀,即有可能是食物中毒,應迅速請獸醫治療。 **【小…
http://www.top1health.cn/Article/126/27712…肉原本口感的食物,避開絞肉、重組肉或包餡食物,一來比較能掌握新鮮度與安全性,二來也能避免吃進這些食物中高油、高糖與高鹽的添加原料。 **技巧2/拒絕勾芡、奶油醬等湯汁:**濃…
http://www.top1health.cn/Article/17/26624…,增強免疫力。 在烹調時,蘋果醋具有軟化肉類、提升海鮮新鮮度的特色,但最好在料理的最後階段再加入,以免加熱太久使香氣揮發掉。蘋果醋對腸胃刺激較大,空腹時不宜飲用,以免分泌過多…
http://www.top1health.cn/Article/30/26541…,也是許多老饕最愛的美食。不過,台灣吃到的榴槤大多仰賴進口,新鮮度恐怕已經大打折扣,甚至有民眾買到外殼裂開的榴槤,還誤以為是有裂開的才好吃。「榴槤達人」蔣正男建議,選擇自然熟成、當…
http://www.top1health.cn/Article/320/26514…甜氣味。由於在台灣吃到的榴槤大多仰賴進口,等民眾吃到嘴裡時,新鮮度往往已經大打折扣。因此,蔣正男決定自泰國引進在當地自然熟成之後,瞬間低溫凝結的榴槤,以保留榴槤的新鮮口感和氣息,一…
http://www.top1health.cn/Article/320/26466…並再次利用,處理這些剩餘食材也是很重要的工作喔。請將維持食材新鮮度的保存方法好好記下來吧。 **葉菜類蔬菜** 像菠菜這樣的葉菜類植物,只要放到水裡清洗過,很快就會…
http://www.top1health.cn/Article/320/26253