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…來盛裝食物的容器(例如:餐盤、便當等)分成四等份。第一等份以全穀根莖類為主,應以天然食材為主要來源(例如:地瓜、玉米、蓮藕、南瓜、雜糧麵包等);第二、第三等份必須為深色蔬菜類(深綠…
http://www.top1health.cn/Article/7475…理局去年推出新版的飲食指南,也針對素食者提出建議,每天攝取的全穀類,應占一天主食攝取量的三分之一。同時,葵花油、沙拉油、橄欖油雖然是不飽和脂肪酸,但在高溫下容易氧化,因此,最好不要…
http://www.top1health.cn/Article/6312… 藉由吃大量蔬果,可攝取到高鉀離子,以糙米、燕麥、麥片等全穀類增加對鎂的攝取量,用油上則以沙拉油、橄欖油、葵花油等,取代牛油、豬油、奶油等。如何選購不飽和脂肪酸用油?曹長安說,…
http://www.top1health.cn/Article/6311為了宣導民眾多多食用較一般糕點更富含纖維質的全穀類麵包,董氏基金會首次舉辦「全穀麵包達人PK賽」,結果於今下午出爐。裁判長表示,選手絞盡腦汁克服全穀麵包口感太硬、不易製作的缺點,善…
http://www.top1health.cn/Article/6594現代人講究健康,就連麵包也逐漸趨向「全穀」或「全麥」的訴求,以增加膳食纖維量,但也有人認為全穀麵包又硬又乾而不願嘗試。不過,台北東區捷運地下街於今18日有場「全穀麵包達人PK賽」,…
http://www.top1health.cn/Article/6582…、芝麻、蕃茄、橄欖油、大蒜、紅葡萄柚、海菜、木瓜、薑、甘藍、全穀類及豆類和苺果類等。
http://www.top1health.cn/Article/6198…沙粽等甜粽的含醣量更高,不利於血糖控制,建議糖尿病患可選擇用全穀雜糧為主材料之健康粽取代糯米粽,不僅維持理想血糖值且熱量也較低。 糯米的另一項特點是不易消化,胃排空較慢,對於…
http://www.top1health.cn/Article/5881…之外,幾乎已經涵蓋人體每天需攝取的六大類食物(奶類、蔬菜類、全穀根莖類、豆魚肉蛋類、油脂類、水果類)。 不過,多數粽子因烹調方式和食材,存有熱量過高的問題。若以粽子食材換算日…
http://www.top1health.cn/Article/5855…1575] 新版國民飲食指南強調每天的主食須有三分之一來自全穀根莖類,而傳統粽子以糯米為主,不但膳食纖維含量低,且份量大,油脂含量多,容易造成過多熱量的攝取,對於慢性病患者更是極…
http://www.top1health.cn/Article/5797…維生素,即使身為職業婦女,葉媽媽堅持每天做早餐給孩子吃,除了全穀麵包、和蛋,固定每天早上都讓孩子吃足5樣蔬果,飽足且營養。 葉媽媽指出,多數孩子對水果不排斥,只是家長未必讓孩…
http://www.top1health.cn/Article/4868…人在戒斷過程中出現的倦怠或注意力不集中的症狀,建議宜增加攝取全穀類或深色蔬菜等富含維生素B群的食物,並且可利用蒟蒻條或無糖口香糖來替代檳榔的口感,更重要的是均衡飲食且每日多蔬果以預…
http://www.top1health.cn/Article/7/4660「吃糙米飯」是攝取全穀類最簡單的方法,但對外食族而言,吃糙米飯卻是一件可遇不可求的事;董氏基金會20日公佈一項調查,針對北市12行政區、100家包含便當、自助餐、素食業者供應糙米飯…
http://www.top1health.cn/Article/4408…時請商家少加鹽、醬油等調味料。 - **多穀:**選擇全穀類主食,用五穀米、糙米飯取代白米飯,每日最好至少攝取1/3全穀食物。 - **多蔬果:**每餐少點一份葷食,多…
http://www.top1health.cn/Article/4010…議應盡可能多方面攝取,除了多吃各種顏色的蔬菜、水果,也建議吃全穀類的米飯麵食,包括糙米、五穀米、全麥麵包,都含有膳食纖維。 膳食纖維攝取不足就容易便秘,鄭乃源醫師指出,尤其女…
http://www.top1health.cn/Article/3710…充足營養素,最好挑選餐點時可參考下列項目: 1. 運用全穀類:如雜糧飯、糙米飯取代精緻穀類的白飯、麵條。 2. 選擇脂肪含量低的豆類食品、魚、雞或瘦肉。 3. 每日食用充…
http://www.top1health.cn/Article/3271