健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…量低,可以在飢餓難耐的夜晚食用。瀝乾豆腐的水份,放上海帶根與柴魚片,最後淋上醬油。 **其他組合:** 1.豆腐+小黃瓜+芝麻油。 2.豆腐+酸梅+紫蘇+紫蘇醬。 **…
http://www.top1health.cn/Article/145/22918…、芝麻粉適量。 **作法:** 1.先切材料,然後將水與柴魚高湯倒進鍋中,依序放進白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蒡、馬鈴薯,熬煮出湯頭。 2.等到煮軟後,加入味噌與味醂。 3.燉煮一會…
http://www.top1health.cn/Article/343/22905…*★日式柴香芥藍** **材料:** 芥藍菜300公克、柴魚片10公克。 **調味料:** 蠔油2小匙、味醂1/2小匙、太白粉水少許。 **作法:** 1.芥藍菜洗淨,…
http://www.top1health.cn/Article/273/22396…20公克、堅果10公克。 **醬料:**和風沙拉醬2公克、柴魚片2公克、糖10公克。 **做法:** 1.鍋中入開水,加入和風沙拉醬、柴魚片及糖,煮開備用。 2.去骨雞胸肉…
http://www.top1health.cn/Article/240/21732…蟹味濃郁的石蟳下鍋,就能馬上讓清水變高湯,不僅省下熬燉雞肉或柴魚高湯的時間和瓦斯費,湯頭更適合煮各類食物,褒粥、煨麵、煮火鍋都能讓食材美味再升級,一口吃下肚,滿滿是幸福的海滋味。(…
http://www.top1health.cn/Article/320/21446…* **食材:**細麵條2束、韓式泡菜適量、豬肉薄片8片、柴魚片適量、豐水梨6片、紅蘿蔔半條、小黃瓜1條。 **調味料:**米醋6大匙、柴魚醬油3大匙、七味粉2小匙。 …
http://www.top1health.cn/Article/277/20276…克、山藥20克、木瓜20克、蘿蔓生菜20克、鰹魚醬油1小匙、柴魚片少許(香酥魚鬆依口味可斟酌添加)。 醬料:木瓜40克、飲用水20克.。 **做法:** 1.將山藥去皮切…
http://www.top1health.cn/Article/141/20083…料:**桂冠蟳味棒、白蘿蔔、竹筍、蘆筍。 **調味料:**柴魚醬汁少許。 **作法:** 1. 白蘿蔔水平削薄片備用。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/19618…瓜片、烤過的花生仁、熟白芝麻 **調味料:**芙蓉豆腐內附柴魚醬包、黑醋、花椒粉、辣油、蒜蓉辣椒醬、黃糖 **作法:** 1.花生、芝麻先輾壓成碎粒。 2.將花生和芝麻碎粒…
http://www.top1health.cn/Article/320/19391…發生的可能。要預防腦中風,平時也可多吃青皮魚、洋蔥、青紫蘇、柴魚、納豆等發酵食物,可以幫助預防動脈硬化、血管老化,並降低血壓。 除此之外,醫學期刊JACN(Journal o…
http://www.top1health.cn/Article/28/18658…50公克、豆芽菜(銀芽)半斤、枸杞20公克、米酒、醬油適量、柴魚粉及鹽1小匙、橄欖油1大匙。 **做法:** 1. 枸杞沖洗乾淨後以溫水泡5分鐘;雞心洗淨、對切備用。 2. …
http://www.top1health.cn/Article/259/18290…湯」的高湯素,其「天然」的真面目,正是屬於「蛋白質水解物」的柴魚高湯。但是,「蛋白質水解物」真的是天然的嗎?在家裡用天然的柴魚、昆布熬高湯,會跑出「蛋白質水解物」嗎?答案當然是絕對…
http://www.top1health.cn/Article/297/18151…成味噌粉末就行了。如果將「粉末製豬骨湯」裡的豬肉精、雞肉精用柴魚精來取代,就會變成「粉末柴魚鮮味精」。 **本文出自世茂出版[《恐怖的食品添加物》](http://www.c…
http://www.top1health.cn/Article/297/18130…濃縮、萃取而得的天然味精,食材都是來自天然的食物,例如大骨、柴魚、海帶、紫菜、香菇等。其中雞湯塊中的鮮味就是來自俗稱的「高鮮味精」,主要成分為核苷酸,普遍存在動物性蛋白質之中,是胺…
http://www.top1health.cn/Article/248/17754…發酵食品中的納豆,具良好溶血栓作用,對於預防腦梗塞相當有效。柴魚可以降血壓,甜酒則富含了腦部所需的葡萄糖,是相當好吸收的飲品。 <!--more--> **推薦預防腦中風的食材…
http://www.top1health.cn/Article/297/17590