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…油成為最壞的油。「原因出在:市面上的植物性油品,大多是多元不飽和脂肪酸,這些油品穩定性不佳、易氧化,如果用錯烹調方法,很容易把好油變成壞油,產生有毒物質吃進人體,還會演變成致癌風險…
http://www.top1health.cn/Article/320/21555…同的特點。大豆營養全面,含量豐富,大豆含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素是中國居民膳食中優質蛋白質的重要來源。 大豆蛋白質含量約為35%~40%,除蛋氨酸外,其…
http://www.top1health.cn/Article/248/21535…,但營養師提醒,蒸煮式煉油法的製作溫度較低,看似比較健康,但飽和脂肪酸仍高,過量攝取會增加心血管疾病的風險。 **油炸豬油易變質 蒸煮法溫度低** 居家煉製豬油的方…
http://www.top1health.cn/Article/80/21502…在油品安全上無虞,仍然不能忽略「豬油」本身的特性,在膽固醇和飽和脂肪酸上的疑慮。 **訣竅4/**選擇市售油品小撇步 既然在家炸豬油有風險,購買市售油品又擔心被騙,…
http://www.top1health.cn/Article/231/21498…肉品和外皮、熬煮後的湯頭,脂肪量高得嚇人,食用可能會吃下過多飽和脂肪酸,加上缺乏高纖的蔬菜及水果,容易導致膽固醇太高,反而形成身體負擔。 更重要的是,藥膳進補可分為「平補、涼…
http://www.top1health.cn/Article/258/21443…民眾聞油色變,紛紛自製豬油使用,但營養師提醒,豬油含有大量的飽和脂肪酸,過量易增加心血管疾病和代謝症候群。而成人每日建議攝取熱量2000大卡,若以1公克油有9大卡計算,脂肪攝取上限…
http://www.top1health.cn/Article/80/21377…進人體新陳代謝、抑制醣類轉化為脂肪的作用。且含有大量的多元不飽和脂肪酸的南瓜,含有比一般食物蔬果類食物多的鋅,可以說是人體吸收鋅元素最優質的來源之一。 <!--more-->…
http://www.top1health.cn/Article/302/21370…物質,又有植化素,更能在人體內代謝成植物性雌激素,其富含的不飽和脂肪酸又有利於心血管保健,雖然熱量不低,但只要控制好份量,可說是好處數不完。而最新國外研究發現,原來吃某些堅果類,還…
http://www.top1health.cn/Article/315/19673…2種/茶籽油** 茶籽油,又叫山茶油,含80%~83%單不飽和脂肪酸,利於降血壓、降血脂、控制血糖,所含油酸和維生素E甚至高於橄欖油。茶籽油耐熱性優於大豆油、玉米油、葵花籽油等,…
http://www.top1health.cn/Article/232/21353…然水果富含維生素,但其營養成分較為單一,尤其缺少人體必需的不飽和脂肪酸和蛋白質。單一不變的食譜和水果瘦身一樣,會減少許多營養物質的攝取,身體的免疫力久而久之會下降,有害無益。 …
http://www.top1health.cn/Article/203/20404…-more--> ![鮭魚中含有豐富的omega 3不飽和脂肪酸,適度食用對人體好處多多。][64951] **推薦早餐2/鮭魚蛋燕麥餅** **材料:**燕麥餅1塊、雞…
http://www.top1health.cn/Article/320/20343…「好油脂」的種子類食物,十分恰當。特別是富含Omega-3不飽和脂肪酸、膳食纖維和多種抗氧化劑的亞麻籽,更是首選。
http://www.top1health.cn/Article/101/20301…零食變胖的機會。更珍貴的是,栗子不含膽固醇,卻含有大量多元不飽和脂肪酸,有助於降低膽固醇,維持動脈血管健康和彈性。 <!--more--> ![栗子的營養價值豐富,適量攝取好處…
http://www.top1health.cn/Article/101/20246…外,當中的有助於抑制發炎反應、預防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸,以及DHA、EPA含量更是豐富,適量食用對人體好處多多。 <!--more--> ![香蕉中所含…
http://www.top1health.cn/Article/232/20119…固醇。這個量差不多是正常攝入量的10倍。另外,雞蛋富含脂肪屬飽和脂肪酸,攝入過多,必然會使血清膽固醇急劇上升,促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。 **月子吃蛋補身助減重?營…
http://www.top1health.cn/Article/101/20219