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人鱼线、马甲线、六块肌，雕塑身型、拥有美体曲线正当道，想增加肌肉除了运动究竟该怎么吃，吃肉补肉才有效吗？许多人认为，想要拥有美丽的肌肉线条，在日常饮食中就该多吃荤食、肉类食物，但是，美国营养师却提供4种有助增强肌肉的素食，让人一边吃轻松，一边就能配合运动，达到增加肌肉的效果。

日常飲食中的許多蔬果、種子類食物中也具有強壯肌肉的作用，比如說黃豆製成的豆腐，就連素食者也能放心食用。

日常饮食中的许多蔬果、种子类食物中也具有强壮肌肉的作用，即使是素食者也能放心食用。根据美国“绿色星球网”载文，美国营养师总结4种有助增强肌肉的素食。

【增加肌肉食物】：

第1种／坚果

种类繁多、口感爽脆的坚果中含有丰富的蛋白质，有益肌肉生长。1杯杏仁（约227公克）就含有30公克蛋白质和71公克的“好脂肪”，是人体肌肉生长所需的重要营养。

第2种／藜麦

藜麦是近年来较受瞩目的特殊食材之一，生藜麦在烹煮前外形酷似大米，但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦（约185公克）中，就含有24公克蛋白质和人体无法产生的9种不可缺少的重要氨基酸，以及大量的碳水化合物，可作为从事长时间高强度运动前的能量供给补充品。而藜麦的特殊营养价值，更让联合国将2013年定为“藜麦年”。