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…酸菌香菇鍋」食譜** **【材料】** 自己喜歡的菇類(鴻喜菇、金針菇、杏鮑菇、舞菇、滑菇等)、牛蒡1條、水2杯、味噌2大匙、韓國苦椒醬少許(依個人喜好)、蜂蜜少許、麻油1大匙…
http://www.top1health.cn/Article/324/24677…more--> ![對抗癌症的飲食建議可吃:青花菜、芹菜、鴻喜菇等。 ][73693] **★對抗癌症的飲食** 全食物中的黃綠色蔬菜及豆類中,含有人體所需的蛋白質。許多…
http://www.top1health.cn/Article/80/23345…公克、薑片15公克、木耳一片、乾香菇2朵、胡蘿蔔片30公克、鴻喜菇50公克、猴頭菇3個、栗子5顆、腰果10粒、花椰菜75公克、高麗菜75公克、鹽巴適量、白胡椒粉少許、醬油適量、八角…
http://www.top1health.cn/Article/308/23149…備用)、打結蒟蒻絲1盒(100g)、薑片10片、九層塔半碗、鴻喜菇1小把、芝麻香油2湯匙、醬油70cc、水30cc、紅冰糖50g **做法:** 1.在煎鍋中加入麻油、薑片…
http://www.top1health.cn/Article/320/23143… 以往,菇類價格昂貴,一般人難得吃到;但如今杏鮑菇、洋菇、鴻喜菇、金針菇、草菇等,都常見於市場和大賣場中,即使是猴頭菇、巴西蘑菇等,也不再稀有。 ![][73059] *…
http://www.top1health.cn/Article/80/23041…ore--> **【挑選鮮品小訣竅】** **★新鮮鴻喜菇的挑選方法** 1.捏:有些店家為了增加菌類的分量並保持視覺上的新鮮度,會適當地給菌類鮮品泡水。在購買時需用手捏…
http://www.top1health.cn/Article/145/22760…果,包括華人自古愛吃的「素菜之肉」香菇,還有由日本引進栽培的鴻喜菇,因為含有多醣體,有助於達到防癌、抗癌的效果。 ![香菇和鴻喜菇,因為含有多醣體,有助於達到防癌、抗癌的效果。]…
http://www.top1health.cn/Article/314/21636… **材料:** 鮭魚片1片(約200g)、彩色椒60g、鴻喜菇15g、雪白菇15g、起司絲適量、雞蛋3顆、巴西利碎適量、鹽與胡椒適量、鮮奶100c.c、橄欖油50c.c。 *…
http://www.top1health.cn/Article/80/21430… 山藥+日本馬加鰆(n-3脂肪酸)or地膚子(維生素E)or鴻喜菇(鉀)=預防高血壓 山藥+長蒴黃麻(維生素C‧E)or扇貝(牛磺酸)or秋葵(膳食纖維)=預防糖尿病 山藥+豬…
http://www.top1health.cn/Article/273/20360…炒米飯米蛋糕】**(1人份) **材料:**桂冠蝦仁炒飯、鴻喜菇(切段)、甜豆筴(切段)、蛋碎(1顆雞蛋+1匙桂冠沙拉)、圓形模具 **作法:** 1.依照輕鬆料理五步驟「煮…
http://www.top1health.cn/Article/320/19543… **材料:**桂冠香腸蛋炒飯、雞蛋3顆(打散成為蛋液)、鴻喜菇、美白菇半碗(切段)、玉米筍 切片4枝、焗烤用起司1碗量 **調味料:**鹽適量 **作法:** 1. 解…
http://www.top1health.cn/Article/320/19390…平底鍋,加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜,加入義大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘,再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下;放入作法1的面於鍋中拌炒,最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/19411…配開胃沾醬** 台東聖母醫院尤偉銘營養師表示,美白菇、鴻喜菇、杏鮑菇等菇類的膽固醇很低,其中的多醣體有助於提升免疫力,並含有人類成長所需的微量礦物質、必需胺基酸等成份。整體來…
http://www.top1health.cn/Article/101/19094…。不同的菇蕈各自有其獨特的多醣體種類和抗癌成分,例如金針菇和鴻喜菇的蛋白多醣體(protein polysaccharide)、香菇的香菇多醣體(Lentinan)等。 菇類…
http://www.top1health.cn/Article/314/18905文/整理者黃秀美 香菇、秀珍菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、蘑菇,每到吃火鍋季節,高纖、低熱量的菇類就成了主角,到底菇類該怎麼挑選、料理最適當?吃菇又有哪些禁忌? ![]…
http://www.top1health.cn/Article/320/17509