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…清水,睡覺會流口水,舌頭會變得胖大有齒痕。 現在糧食和食品安全問題很受重視,人工種植和飼養過程中亂用化肥、農藥、激素直接影響人的身心健康。吃了問題食品,人會分泌消耗自身的精血…
http://www.top1health.cn/Article/145/78054…中繁殖,當菌數過多或產生毒素時,就會對人體產生危害。為了確保食品安全,必須進行適度加工以便保存,許多食品加工技術都是因此發展出來的。 食品加工對食品的重要性不容忽略,…
http://www.top1health.cn/Article/302/77925…健康風險很低,但是孩子的成長只有一次,站在營養師的立場,在「食品安全」的無虞下,我會選擇少添加或無添加的食品,減少風險讓寶貝更健康成長!** 我們可以挑選更好的食品,製程乾淨…
http://www.top1health.cn/Article/304/75063…麥,不得僅標示大麥的俗名。若業者未依規定標示,涉標示不實,依食品安全衛生管理法可處新臺幣4萬至400萬元罰鍰,相關食品業者應正確標示,以免受罰!(全文完) **【ILSI T…
http://www.top1health.cn/Article/302/74961…! **大家擔心的食品添加物是什麼?做什麼的呢?能保障食品安全嗎?** 食品添加物,是添加在食品中幫助「品質」的物質,簡單來說,就是讓食品更加安全、色香味俱全和穩定的物質 …
http://www.top1health.cn/Article/248/74959…廠生產,該廠擁有ISO22000、fGMP、HACCP等國際食品安全管理系統;且成品經過多項第三公正單位檢驗,確認產品品質安全。 ![][168523] 好菌銀行 YOYO敏…
http://www.top1health.cn/Article/80/74852…辨識。 ●有4支包裝產品營養標示缺漏「糖」標示,違反《食品安全衛生管理法》,見表3。 ●本次市調18間早餐店/傳統豆漿店共45件產品,其中有7件產品無營養標示或營養標示…
http://www.top1health.cn/Article/302/72677… 4.亞東醫院護理部衛教單張-傷口縫合後照護須知 5.藥物食品安全週報第565期-照護傷口四撇步
http://www.top1health.cn/Article/248/72629…,要吃食物的原味,不要吃過多人工添加物;但想吃的安心又健康,食品安全卻不可馬虎!過去10年,台灣曾經爆發一連串的食安風暴問題,從三聚氰胺(2008年)、塑化劑(2011年)、毒澱粉…
http://www.top1health.cn/Article/320/71504…,但考量到重金屬污染的風險,因此美國食品藥物管理局與香港政府食品安全中心皆有針對常見魚類體中甲基汞含量進行追蹤。綜合相關資料之結果,鮭魚、鯖魚與秋刀魚為omega-3脂肪酸含量高而…
http://www.top1health.cn/Article/320/71458…購有政府或民間公信單位認證許可的產品,例如「食品TQF標章(食品安全品質驗證)」、「CAS標章(台灣優良農產品驗證)」、「HACCP標章(代表通過食品安全管制系統驗證)」等,至少在…
http://www.top1health.cn/Article/248/71405在上一期的ILSI Taiwan專欄中,陳君石教授談到關於食品安全問題、食品安全風險,以及食品安全標準一些你我心中常存的疑惑。本期的文章將持續剖析食安議題常見的相關問題,包括如何看…
http://www.top1health.cn/Article/261/71304食品安全是近幾年來不斷佔據媒體版面的熱門議題,食品安全之於一般大眾,彷彿是最親近的陌生人一般,雖然我們每天都會吃食品,對於食品安全相關知識卻都一知半解,甚至抱有不少迷思。本期的IL…
http://www.top1health.cn/Article/261/70172…含量的研究中,含量排名第一的食品是薯片,其次是烘焙咖啡。香港食品安全中心研究發現,蔬菜也會炒出丙烯醯胺,例如,櫛瓜、蒜頭、洋蔥是含量最高的前3名。但是,在台灣相關研究認為,咖啡排名…
http://www.top1health.cn/Article/320/68945…只是臭豆腐,台灣氣候長年處於細菌孳生的危險溫度帶,只要沒做好食品安全管控,容易產生食品交叉汙染。不過由於臭豆腐經過高溫油炸,此時可降低細菌汙染問題;反到要注意是否有反覆油炸或使用回…
http://www.top1health.cn/Article/320/68969