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…的味道記憶成「美味」。 <!--more--> 以前我在添加物公司上班時,曾發生過這樣的事。在開發雞骨湯時,我假日也去加班,有個下屬會來幫忙。因為是星期天,他會帶著四歲的孩子一…
http://www.top1health.cn/Article/297/18151…粉末柴魚鮮味精」。 **本文出自世茂出版[《恐怖的食品添加物》](http://www.coolbooks.com.tw/)**
http://www.top1health.cn/Article/297/18130今日大部分使用的添加物都是人工合成的,因此對身體健康的影響,無論企業家怎麼詭辯,仍沒有足夠的資料研究出一個結果。目前沒有任何的報告,評估這些添加物的交互反應,或和其他化學物,像是藥…
http://www.top1health.cn/Article/326/18122…(Aspartame)也有苯酮尿症等問題。就毒性來說,這兩種添加物或許比較高,但「果糖糖漿」的可怕在於,會緩慢地、逐漸侵蝕孩子的身體。買給孩子的零食。包括果汁、胺基酸飲料、罐裝咖啡…
http://www.top1health.cn/Article/297/18090…了與天然精油相比,效果可能會大打折扣外,甚至還可能因為其化學添加物,而對人體肌膚造成不良影響。 <!--more--> ![建議有敏感性膚質的朋友,不論是使用精油或各式保養品前…
http://www.top1health.cn/Article/242/18055…!單身上班族N先生的一天** 那麼,我們一天到底攝取了多少添加物呢?我請單身上班族N先生(25歲)將他一天所吃的東西記錄下來。由於N先生是單身上班族,不可能自己做飯,平常工作很忙…
http://www.top1health.cn/Article/297/18011為了能夠正確地使用食品添加物,我列出大家能做的事以及應該做的五件事。 **1.看清包裝「背面」標示才購買──要從手的練習開始** 在超市等地方購買食品時,有多少人會看「背面」的…
http://www.top1health.cn/Article/297/17952**方法3 手摸→感受食物的「彈性」、「厚膜」及「黏性」!** 每種食物有其特質,當手感好到過頭,就得小心了。 **蝦仁→摸起來太Q彈,就是有問題!** 為了讓蝦仁有彈性、不…
http://www.top1health.cn/Article/273/17954…過敏呢?有可能是因為它的反式脂肪酸,有可能是因為它裡面其他的添加物、香料等東西,而且,吃速食就縮減了小朋友吃好的食物的機會,不吃水果也不吃青菜,於是也就增加了小朋友過敏的機率了。 …
http://www.top1health.cn/Article/269/17935每種食物自有其味道,添加化合物後,往往會造成氣味改變,這也是我們辨識假食物的線索。海味乾貨類:我們所吃的海產類,除了以冷藏、冷凍保鮮,製成乾貨也佔很大一部分。製作過程如果添加不對的…
http://www.top1health.cn/Article/273/17921…加風味和口感,常會加入著色劑、香料、黏著劑、膨脹劑、防腐劑等添加物,但長期食用恐會增加身體負擔,影響代謝和健康。 **素食顧健康 開水去油、每餐半碗鮮蔬** 消基會表示…
http://www.top1health.cn/Article/248/17865…許多民眾都會認為,有機蔬菜既然栽種過程沒有使用任何化學藥劑、添加物。那麼在烹調上,是不是就不需要清洗的迷思。陳志遠先生強調,雖然「有機蔬菜」的種植過程相當透明、天然,但仍不建議民眾…
http://www.top1health.cn/Article/320/17841…道它們會撞擊出什麼樣的「火花」? 至於那些加了許多人工添加物的臘味、醃漬物、燒烤、油炸及加了眾多人工甘味、人工香精、人工色素及一堆化學物的食品,我想所有的癌友都知道該怎麼做,…
http://www.top1health.cn/Article/328/17743…、助代謝。 ![想要透過泡腳減肥,泡腳的水溫、方式、時間、添加物等都要注意。][51189] **水溫控制宜切當 45度剛剛好** 想要透過泡腳減肥要注意泡腳的水溫、方式…
http://www.top1health.cn/Article/249/17670…凶活性氧在我們呼吸的時候就會產生。壓力、抽菸、空氣汙染、食品添加物等也是主要因素。我們的生活周遭充滿了許許多多產生活性氧的因子。原本我們的身體就有抵抗活性氧的防禦系統=「抗氧化力 …
http://www.top1health.cn/Article/144/17663