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另外一种食物过敏则与免疫系统无关，某些食物因为含有特殊成份，会造成人体的无法适应，例如，有些人吃草莓、巧克力、或是甲壳类食物，会出现皮肤敏感；有些人吃了味精会发生脸部潮红、颈部僵硬等症状；甚至还看过一些病人会因为吃了某些食物而产生偏头痛的现象。

在婴幼儿初期，“过敏”主要造成的原因通常都和食物有关，所以建议你一定要特别留意哺乳时期的饮食有效减少宝宝将来成为过敏儿的机率。任何副食品最好要到出生后4 个月才开始添加，有些含高量过敏原的食物，例如牛奶、花生、虾、蟹，以及柑橘类水果或油炸食物等，尽量都不要给宝宝吃。

*何谓“食物引发的过敏”？ *

食物中某些特殊成份对某些人产生影响，造成皮肤上或是身体上的不良反应，就可称为“食物过敏”。根据我的临床经验，食物过敏会因为每个人的体质以及食物的种类不同，反应上也有差异，症状有些很明显，但有时候很难分辨，大致说来，常见的身体反应可分为下列3 大类：

常见食物过敏3 大反应

消化系统：发生比率 70%，症状包括腹痛、噁心、呕吐、腹泻、消化道出血、口咽部搔痒

皮肤：发生比率24%，症状包括风块疹（荨麻疹、风疹）、湿疹、血管水肿、红斑、搔痒

呼吸系统：发生比率6%，症状包括鼻炎、气喘、咳嗽及眼睛搔痒、红肿。