…胡椒少許、A料(麵粉1杯、水3/4杯、蛋1顆、鹽1/2小匙、麻油1大匙)。 **作法:** 1.韭菜洗凈、切成2公分長,泡菜隨意切細。 2.平底鍋倒入1小匙麻油,熱油後加…
http://www.top1health.cn/Article/273/20425…酥爛,放入菠菜小碎段,扮和均勻,加鹽、再煮至沸。 4.淋上麻油,攪扮均勻,即可食用。 <!--more--> **【黃精鱔片】:** **材料:**鱔魚片半斤、黃精8錢、…
http://www.top1health.cn/Article/239/20412…小匙)、B料(味醂、醬油各2小匙、豆瓣醬1/4~1/2小匙、麻油1/2大匙)。 **作法:** 1.山藥去皮,切成1公分厚的半月型。青椒洗凈,去蒂和籽,切成一口大小,大蒜切…
http://www.top1health.cn/Article/273/20360…南瓜含有豐富的維生素B群、維生素E、葉酸、鈣、磷、鋅、鐵及亞麻油酸及水溶性纖維(β-聚葡萄醣),這些營養成分對於脾胃和肺都有助益,對於預防感冒、改善皮膚粗糙有一定療效,也可幫助預防…
http://www.top1health.cn/Article/273/20340…** 脂肪請儘量選擇富含不飽和脂肪的植物性油類(堅果類、芝麻油、橄欖油等)。料理食物時,最好以橄欖油或芥花油等來取代一般食用油。堅果類的一天建議攝取量為1拳頭(約25g,大約15…
http://www.top1health.cn/Article/271/20290… 基本上,omega-3脂肪酸可分為DHA、EPA和α-次亞麻油酸,可以提高學習力和記憶力,至於吃素的人,只要適度的攝取含α-次亞麻油酸的食物如花豆、綠豆、黃豆、黑豆、甘納豆、核桃…
http://www.top1health.cn/Article/320/20112…肪酸。有研究指出這些反芻動物來源的反式脂肪中,有一種為共軛亞麻油酸(CLA),對健康不會造成負面效應。 **2.加工過程產生反式脂肪:** 主要來自於經過氫化的植物油,其…
http://www.top1health.cn/Article/31/20120…。 奇亞籽的營養價值非常高,除了維生素B群之外,含有亞麻油酸及豐富的Omega-3。「亞麻油酸」能夠增加血管彈性、降低血液黏度,以及提升大腦、視神經發育;而「Omega-3」…
http://www.top1health.cn/Article/279/20192…許膽固醇和至少167種以上的脂肪酸,並且富含必需脂肪酸,如亞麻油酸、α-次亞麻油酸。長鏈不飽和脂肪酸中的花生四烯酸(AA),DHA對神經組織及視網膜發展很重要,二十碳五烯酸(EPA…
http://www.top1health.cn/Article/200/20077…質,所以又被稱為「田裡的牛肉」,屬於中性食材。黃豆有豐富的亞麻油酸、亞麻酸、卵磷脂,這些都具有降低膽固醇、預防活性氧的抗氧化作用。另外,它含有的皂素也有降低膽固醇及利尿的功效。它也…
http://www.top1health.cn/Article/273/20014…炒,用油烹調可促進β- 胡蘿蔔素的吸收,屬於寒性體質的人可用麻油取代沙拉油。 <!--more--> **【熱量】**22kcal / 100g **【營養成分…
http://www.top1health.cn/Article/273/19930…護病房照護中。 **【小叮嚀】** 俗諺「生得過麻油香,生不過一塊板」,凸顯出女性懷孕生產的危險性,隨著生育年齡延後,出現高危險妊娠的風險也更高,為了自己和下一代的健康…
http://www.top1health.cn/Article/234/19915… Virgin指出,優格和其他全脂乳製品,含有一種稱為共軛亞麻油酸(conjugated linoleic acid)的脂肪酸,可以幫助身體燃燒脂肪,但是不建議挑選底部添加水果的優…
http://www.top1health.cn/Article/101/19888…arty Designers食譜設計師李衣凡,特別示範一道「麻油胡蘿蔔絲」,使用胡蘿蔔以及白蘿蔔做涼拌料理,紅、白雙色不僅刺激視覺,兩種蘿蔔更豐含膳食纖維以及維生素A、C等營養素,…
http://www.top1health.cn/Article/141/19801…活化大腦、防止宿醉及安定精神的效果。 它含有的油酸及亞麻油酸等不飽和脂肪酸也多,可降低血液中的膽固醇及中性脂肪,能預防動脈硬化、血栓病。杏仁即使加熱也不易破壞原有的營養,適合…
http://www.top1health.cn/Article/273/19660