健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…特別容易中招。秋季吃點什麼能提高免疫力呢?這個季節裡,菌菇類食材不但最是鮮美,自製一碗酸辣蘑菇湯能幫助暖胃增食慾,還能提高免疫力! ![酸辣蘑菇湯不僅美味好喝,菇類食物中的多…
http://www.top1health.cn/Article/80/21382…菜、花椰菜、番茄、油菜等維生素C含量豐富的蔬果,即使不與任何食材搭配,只要經過加熱步驟,存在於蔬果中的維生素C基本上已被破壞光,與是否搭配南瓜烹調並沒有直接的關聯性,可以放心食用。…
http://www.top1health.cn/Article/302/21370![][66412] **大蒜哪些人可多吃?** 1.抵抗力差者 2.罹癌風險高者 3.糖尿病患者 不管是用來爆香還是加味,大蒜都是料理時不可或缺的萬用好夥伴。其實,…
http://www.top1health.cn/Article/80/21364…狀。 ![香甜、可口的紅棗是許多人藥膳、食補最愛使用的食材。但你會分辨紅棗是否新鮮嗎?][65352] 陳旺全中醫師表示,香甜可口的紅棗是許多人藥膳、食補最愛使用的食材,但…
http://www.top1health.cn/Article/239/20462… ![][64885] **【基本醋飯】** **食材:**剛煮好的白飯4碗、米醋2大匙、糖1茶匙、鹽1茶匙。 **作法:** 1.在碗中將微溫的白飯與醋、糖及鹽混合…
http://www.top1health.cn/Article/285/20326…,一黑一白,配出一杯仙草雪梨果汁。若轉個彎,將梨子切塊與其他食材攪拌後冷凍,接著打成冰沙淋上仙草凍,點綴上蜂蜜,不就成了一盤綿密冰品。 ![][64791] **★仙草雪梨…
http://www.top1health.cn/Article/277/20304…64727] **★朝鮮香梨冷湯麵(約2人份)** **食材:**細麵條2束、韓式泡菜適量、豬肉薄片8片、柴魚片適量、豐水梨6片、紅蘿蔔半條、小黃瓜1條。 **調味料:*…
http://www.top1health.cn/Article/277/20276…的季節,加上剛度過家家烤肉的中秋節,吃了過多的烤肉又偏愛海鮮食材,結果導致異位性皮膚炎大爆發,患者因此求診比例明顯增加。中醫師提醒,千萬不要「填飽肚皮,毀了表皮」! ![異位性皮…
http://www.top1health.cn/Article/258/20172…般武藝,還私藏不少秘密武器,甚至要忍受皮肉之苦。其實不少天然食材當中都有讓女人趨之若鶩的美胸效果,像是常聽到的豬腳、海鮮和豆漿等等,我們整理了9大類食材,想要擁有深V美胸絕對不能錯…
http://www.top1health.cn/Article/292/20103…魚、蝦、貝類等海鮮一同烹烤,也是相當不錯的方式!但是眾多海鮮食材中,又以容易取得、價格實惠的秋刀魚最受大家的喜愛。不過,秋刀魚怎麼挑才新鮮,燒烤時又該注意哪些事呢?專家指出,只要掌…
http://www.top1health.cn/Article/320/20087…安全越來越重視。但提到中秋伴手禮,有多少人了解自己購買品項的食材原料來源、熱量等營養成分標示呢?為讓消費者吃得更安心,台北市衛生局食材登入平台加碼推出「伴手禮專區」,希望透過這樣的…
http://www.top1health.cn/Article/248/20059…烴化物」更是致癌的危險物質。要減少吃下致癌物質的方法,盡量將食材先預熱半熟,減少食材在烤網上的時間,並搭配大量的辛香料。 煙燻加工食材,鮮豔可口夠味,但多吃傷身。例如香腸、熱…
http://www.top1health.cn/Article/320/20058…達人表示,蝦類雖由殼的顏色可知道熟度,但蝦頭內蝦膏不易熟,若食材鮮度不足加上技巧沒掌握好,容易引發腸胃反彈。(影音/攝影記者江旻駿) 如何烤熟蝦頭同時保有海鮮口感,無敵燒…
http://www.top1health.cn/Article/80/20047豌豆芽原產於日本,豆芽部分呈白色,屬降低體溫的陰性食材。它有高抗氧化作用,能有效預防不良的生活習慣所引起的疾病及貧血。 ![][63704] 豌豆芽與白蘿蔔同樣含有澱粉酶的…
http://www.top1health.cn/Article/273/20015…富含優良的植物性蛋白質,所以又被稱為「田裡的牛肉」,屬於中性食材。黃豆有豐富的亞麻油酸、亞麻酸、卵磷脂,這些都具有降低膽固醇、預防活性氧的抗氧化作用。另外,它含有的皂素也有降低膽固…
http://www.top1health.cn/Article/273/20014