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夏天的冰箱中，永远有妈妈备妥的一锅仙草冻，这是家人解渴消暑的后防供给。恰好盛产的梨子，亦有解热之效，一黑一白，配出一杯仙草雪梨果汁。若转个弯，将梨子切块与其他食材搅拌后冷冻，接着打成冰沙淋上仙草冻，点缀上蜂蜜，不就成了一盘绵密冰品。

★仙草雪梨果汁（约2人份）

食材：

仙草冻适量、丰水梨1颗、绿柠檬1颗、荔枝蜜2大匙、柠檬细末适量、冰开水适量。

作法：

1 将丰水梨洗净后，去皮去籽，切成粗块。

2 绿柠檬洗净后榨成汁。

3 将梨、蜂蜜、柠檬汁、冰开水具放入果汁机打成果汁。

4 仙草冻切成极细极细碎，放入杯底；再慢慢倒入雪梨果汁，呈现黑白分明最好，最后刨些绿柠檬碎，添增些许清香。